
荸荠玉米面粥 | by 爾東葉
原料:
荸荠 300g 、玉米面80g、荸荠300g 、 水适量、水适量

1. 荸荠洗幹淨。

2. 将荸荠皮剝幹淨用冷水浸泡。

3. 取适量玉米面用冷水調制成面糊。

4. 荸荠切成塊。

5. 煮鍋加水,荸荠入鍋煮。

6. 開鍋後面糊入鍋同煮。其間要适時攪動,以免粘鍋。

7. 煮至食材熟,關火,焖5、6分鐘後盛出享用。喜歡甜,可以加适量糖。
小竅門:
1、為避免粘鍋,面糊入鍋後要勤攪動。
2、多煮些時間,粥的口感會更好。
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