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西班牙海鮮飯

生活 更新时间:2024-08-24 05:18:06

西班牙海鮮飯?海鮮洗淨,鱿魚切小塊,貝殼類用刷子刷幹淨泥沙備用紅椒西紅柿切碎,洋蔥切丁,歐芹切碎,接下來我們就來聊聊關于西班牙海鮮飯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

西班牙海鮮飯(簡單西式料理西班牙海鮮飯做法)1

西班牙海鮮飯

海鮮洗淨,鱿魚切小塊,貝殼類用刷子刷幹淨泥沙備用。紅椒西紅柿切碎,洋蔥切丁,歐芹切碎。

檸檬切角。準備好新鮮百裡香。

平底鍋加入适量橄榄油,入洋蔥碎跟大蒜碎炒至洋蔥透明。

下紅椒跟西紅柿,歐芹炒勻至西紅柿出水。

米略洗過,倒入鍋中,放入一勺辣椒粉。再放入一撮藏紅花,随後用力攪拌。

事先炖一鍋雞湯。此時即可加入雞湯。沒過米飯,加鹽跟黑胡椒調味。小火加蓋焖15分鐘,中間盡量不要開蓋。

湯汁看着收盡的時候,碼放好海鮮,用鍋鏟輕壓幾下,擠入檸檬汁。加蓋5分鐘。

開蓋把飯拌勻,放入百裡香。再中大火3-4分鐘,把湯收幹,海鮮會出水,不用過于擔心糊鍋。

最後加入歐芹碎跟檸檬角裝飾即可。

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