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香煎脆皮雞翅的制作方法

生活更新时间:2024-10-11 23:54:53

香煎脆皮雞翅的制作方法?雞翅正反兩面切斜刀倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、鹽，今天小編就來說說關于香煎脆皮雞翅的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香煎脆皮雞翅的制作方法

雞翅正反兩面切斜刀。

倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、鹽。

用手抓勻，腌制4小時使其入味。

面粉混入玉米澱粉，其比例為5比1；

加入适量的五香粉、胡椒粉、鹽，均勻混合，雞翅表面均勻上粉；

用手用力按壓使其均勻上粉，來回3-4次；

雞翅快速入水撈出，表面再次上粉，用手搓揉雞翅表面使其産生鱗片狀；

筷子周邊迅速起泡油溫合适，下雞翅，調至小火來回翻面，炸至兩面金黃即可出鍋。

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