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用幾種方法把羊肉洗幹淨

教育更新时间:2025-01-06 15:22:46

用清水洗羊肉，隻會越洗越髒，老師傅這樣洗，髒東西自己跑出來

一場秋雨一場寒，自從前天下過雨之後，白天也變得涼快了不少，晚上騎電動車出門，大家都穿上了厚厚的外套。在我們北方，進入秋冬季節，最受歡迎的一種肉類就是羊肉了，肉質細嫩，味道鮮美，一碗羊肉湯下肚，特别的滿足，特别是冬天的時候，渾身都感覺暖和了，再也不懼怕寒冷了。

用幾種方法把羊肉洗幹淨（用清水洗羊肉隻會越洗越髒）1

外面有不少羊肉店，可是價格都太貴了，一碗清湯寡水的羊湯，最便宜也要15塊錢，所以還是去買新鮮羊肉，自己做要更劃算實惠一些，花五六十塊錢買2斤羊肉，全家人都吃的過瘾。

用幾種方法把羊肉洗幹淨（用清水洗羊肉隻會越洗越髒）2

菜市場裡的羊肉都擺在露天的攤位上，空氣中有許多細菌，來往的行人也會帶來許多灰塵和髒東西，并且大家在買羊肉的時候，都喜歡來回捏一捏挑一挑，所以說，我們買回家的羊肉雖然新鮮，但其實是很髒的，一定不能直接就下鍋煮了。

用幾種方法把羊肉洗幹淨（用清水洗羊肉隻會越洗越髒）3

說到清洗羊肉，很多人都是選擇用清水洗的，不過說真的，用清水洗羊肉，隻會越洗越髒。今天呢，就和大家分享清洗羊肉的正确做法，老師傅這樣洗羊肉，髒東西自己跑出來。為了家人和自己的健康，别嫌麻煩，一定要看一看。

【清洗羊肉的正确做法】

用幾種方法把羊肉洗幹淨（用清水洗羊肉隻會越洗越髒）4

步驟一：如果想要吃羊肉，最好做上一頓飯的時候，把淘米水給留下。

步驟二：買回家的羊肉放入淘米水中，揉搓浸泡10分鐘後，撈出羊肉放在幹淨的盆子内。

步驟三：然後往羊肉上撒上适量食鹽和澱粉，慢慢用手抓勻，不停的揉搓2分鐘。

步驟四：最後把羊肉放在水龍頭下面用清水沖洗，直到表面的澱粉和食鹽全部洗掉，羊肉就可以切塊下鍋了。

用幾種方法把羊肉洗幹淨（用清水洗羊肉隻會越洗越髒）5

小貼士：

1、淘米水是堿性的水，把羊肉放到裡面，它可以去掉羊肉的油污和油脂，還能讓羊肉變得更加鮮嫩。

2、食鹽具有殺菌的作用，可以去掉羊肉的細菌。而澱粉具有很強的吸附力，它可以去掉羊肉内的髒東西。

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