多層麻花制作方法?主料:小麥面粉150克、小農雞蛋2個、調和油适量、精鹽适量、五香粉适量、芝麻1勺、馬面魚2勺,下面我們就來說一說關于多層麻花制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:小麥面粉150克、小農雞蛋2個、調和油适量、精鹽适量、五香粉适量、芝麻1勺、馬面魚2勺。
芝麻,雞蛋,豬油,五香粉倒入盆中,攪拌均勻,少量鹽。
.攪拌好的材料倒入面粉後和在一起,反複揉搓成團醒發10~15分鐘。待用。
醒發後的面團用擀面杖擀成薄片。
擀好适合的厚度。
把面片切成長條待用, 最好切成一樣的寬度。我的技術問題沒有過關。切得寬度不是很均勻。
切好的面團三根成一組,用手按住一頭,另一手把三根面團按一個方向搓上勁。
搓成勁的面條兩頭捏在一起成麻花狀。
搓好的麻花。
全部面團都搓成麻花醒一會。
鍋中放如花生油六成熱後放入麻花炸制金黃色即可撈出。
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