寶寶從母體裡面帶出來的鐵僅能夠維持到6個月,母乳是貧鐵的食物,所以寶寶添加輔食後,尤其要重視鐵的補充,寶寶需要的鐵來源99%來自輔食,可見其有多麼重要。最新版中國居民膳食指南推薦,寶寶6個月就可以添加動物性食物,尤其是高含鐵的豬肝,及時補充,預防寶寶出現缺鐵性貧血! 豬肝雖好,但是每周豬肝粉總量不要超過20克,純豬肝不要超過50克 豬肝的選購上,最好選擇有機豬肝,無公害豬肝,不了解具體情況的豬肝或者無級别的豬肝盡量不采購。因為肝髒是代謝器官,容易有殘留比如重金屬等。所以一定要選購優質豬肝。
By 旗旗Mom
1、準備食材
2、大蔥切段,生姜去皮切片,檸檬切片
3、豬肝洗淨,放入蔥姜,檸檬片,加入清水浸泡半小時
4、浸泡好的豬肝取出清洗去瘀血
5、鍋中燒水加入蔥姜,豬肝,焯水去血沫并撈出
6、另起一鍋水将豬肝煮熟
7、過溫水切成顆粒,用不粘鍋小火炒至變色
8、炒好的豬肝攪打成粉,重新炒制豬肝粉至全幹,兩次過篩并冷凍保存
9、一周吃兩到三次即可,寶寶初次要少量添加
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