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做啤酒魚的教程

生活 更新时间:2024-12-25 00:57:05

做啤酒魚的教程?用料:鯉魚1條,西紅柿2個,尖椒1個,紅椒1個,蔥1根,姜5片,蒜5瓣,香菜2根,生抽1大勺,啤酒,1/2罐,辣椒醬2大勺,今天小編就來聊一聊關于做啤酒魚的教程?接下來我們就一起去研究一下吧!

做啤酒魚的教程(怎麼做啤酒魚)1

做啤酒魚的教程

用料:鯉魚1條,西紅柿2個,尖椒1個,紅椒1個,蔥1根,姜5片,蒜5瓣,香菜2根,生抽1大勺,啤酒,1/2罐,辣椒醬2大勺。

做法:西紅柿洗淨、切塊

青、紅椒洗淨、剖開、切大塊姜去皮、切絲

蒜剝皮,蔥切小段,香菜切碎。

鯉魚清除内髒,沖洗幹淨,不需去鱗。

用廚房紙将魚身表面的水分吸幹。

将魚斬成大塊待用。

用兩片姜将煎鍋擦拭一遍。

将鍋燒熱,倒入少許橄榄油。

倒入魚塊,以小火慢慢煎。

煎至魚塊表面金黃、魚鱗卷曲,盛出待用。

鍋刷淨,重新倒入橄榄油。

放入姜絲和蒜瓣爆香。

倒入煎好的魚塊,翻炒均勻。

加入生抽倒入啤酒,蓋上鍋蓋,小火炖十分鐘左右。

放入青紅椒和西紅柿。

加入辣椒醬,繼續炖三分鐘即可起鍋。

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