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做啤酒魚的教程

生活更新时间:2024-08-20 03:14:42

做啤酒魚的教程?用料：鯉魚1條，西紅柿2個，尖椒1個，紅椒1個，蔥1根，姜5片，蒜5瓣，香菜2根，生抽1大勺，啤酒，1/2罐，辣椒醬2大勺，今天小編就來聊一聊關于做啤酒魚的教程?接下來我們就一起去研究一下吧!

做啤酒魚的教程

用料：鯉魚1條，西紅柿2個，尖椒1個，紅椒1個，蔥1根，姜5片，蒜5瓣，香菜2根，生抽1大勺，啤酒，1/2罐，辣椒醬2大勺。

做法：西紅柿洗淨、切塊

青、紅椒洗淨、剖開、切大塊姜去皮、切絲

蒜剝皮，蔥切小段，香菜切碎。

鯉魚清除内髒，沖洗幹淨，不需去鱗。

用廚房紙将魚身表面的水分吸幹。

将魚斬成大塊待用。

用兩片姜将煎鍋擦拭一遍。

将鍋燒熱，倒入少許橄榄油。

倒入魚塊，以小火慢慢煎。

煎至魚塊表面金黃、魚鱗卷曲，盛出待用。

鍋刷淨，重新倒入橄榄油。

放入姜絲和蒜瓣爆香。

倒入煎好的魚塊，翻炒均勻。

加入生抽倒入啤酒，蓋上鍋蓋，小火炖十分鐘左右。

放入青紅椒和西紅柿。

加入辣椒醬，繼續炖三分鐘即可起鍋。

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