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春茶的好處

生活更新时间:2024-11-14 12:23:39

春茶的好處?營養最為豐富春茶的營養積累最為厚實茶樹經過前一年秋冬天的休養生息，因秋冬生物體内均處于斂藏狀态，能量儲存豐富加之春季氣溫持續保持低溫狀态，在保持茶樹有獲得充分養分的同時，消耗很少，這樣讓春茶體内的養分更為充沛外形呈現為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟，今天小編就來說說關于春茶的好處?下面更多詳細答案一起來看看吧!

春茶的好處

營養最為豐富。春茶的營養積累最為厚實。茶樹經過前一年秋冬天的休養生息，因秋冬生物體内均處于斂藏狀态，能量儲存豐富。加之春季氣溫持續保持低溫狀态，在保持茶樹有獲得充分養分的同時，消耗很少，這樣讓春茶體内的養分更為充沛。外形呈現為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟。

春茶的氨基酸含量最高。氨基酸不僅是茶葉口感的決定性因素，也是人體所需要的重要物質。但氨基酸遇高溫即會分解。氨基酸在茶葉中生成的同時，也在日照下迅速分解。

春茶的維生素含量最為豐富。茶葉中含有豐富的維生素，不僅量多，種類也多。維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等，大部分人體不可或缺的維生素，茶葉中均有儲藏。但維生素遇高溫即會遭到破壞，尤其是維生素C，溫度稍變即會分解。

春茶符合人體“春生夏長”的需要。古人認為，四季對生命的影響主要表現為生、長、化、收、藏，即春生、夏長、秋收、冬藏。何謂春生？就是指發生、生長、生機，是人體一年四季中生命力最為旺盛的時期。

春茶的香氣聚集讓人感到韻味悠長。花因香而“活”，茶因香而“貴”。茶葉的香氣由茶葉自身内含的物質決定的，目前已經從茶葉中分離出700多種香氣物質，包括醇、醛、酮、醋、氮等。

春茶的滋味最為鮮爽。影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些指類物質，春茶含有較高的氨基酸，而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感。

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