家裡人參如何切片?冷藏後切片可以把家中的幹人參用紗布包起來,在包以前把紗布在冷水中醮一下,包好以後把人參放在冰箱的冷藏室中,過一夜的時間,在第二天取出以後就會發現人參已經變軟,這時再把它切成片狀就會特别簡單了,今天小編就來聊一聊關于家裡人參如何切片?接下來我們就一起去研究一下吧!
冷藏後切片。
可以把家中的幹人參用紗布包起來,在包以前把紗布在冷水中醮一下,包好以後把人參放在冰箱的冷藏室中,過一夜的時間,在第二天取出以後就會發現人參已經變軟,這時再把它切成片狀就會特别簡單了。
濕水濕潤後切片。
在切人參以前,可以取一塊幹淨的新紗布,然後在醮取一些五六十度的溫水,把紗布包在人參的外面,讓人參變得濕潤一些,過一段時間可以用手捏動一下,如果人參就軟,就可以直接切片了,如果一次食用不完可以把剩下的人參放在陽光下曬幹再保存,但是切忌人參放在水中泡軟那樣會讓人參的營養成分大量流失。
低溫烘烤後切片。
人參可以在低溫烘烤以後切成片狀,因為人參中有一些油性存在,用低溫烘烤以後會讓人參變軟,大家可以把電爐子找開,等電爐絲發熱以後關閉,用餘熱去烘烤人參就可以。
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