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如何做糙米饅頭

生活 更新时间:2024-12-23 17:41:36

如何做糙米饅頭?糙米粉80克、中粉420克、冰水260克、酵母5克、紅糖100克,今天小編就來說說關于如何做糙米饅頭?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做糙米饅頭(怎麼做饅頭)1

如何做糙米饅頭

糙米粉80克、中粉420克、冰水260克、酵母5克、紅糖100克。

做法:彩色糙米放入攪拌杯中。

攪打成糙米粉,用篩子過濾一下。

把冰水、紅糖、中粉、糙米粉、酵母粉放入廚師機桶裡。

和成光滑的面團。

放入室内蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

取出壓扁排氣再次揉成光滑面團。

擀成長方形噴上少許清水。

卷起來,搓成長條切成等份。

放入蒸籠裡醒發20分鐘。

冷水上鍋蒸13分鐘關火焖3分鐘即可。

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