雞肉營養豐富、口感細膩，價格還便宜，吃雞還不容易長胖，可謂是餐桌上很受歡迎的家常菜了。但随着養殖業的發展，關于雞的很多負面傳言越來越多，讓人不敢吃雞了……
“雞翅尖别吃，是給雞打針的地方！”
“雞脖子不能吃，有淋巴，特别髒！”
“現在的雞四十來天就出籠，一定用了激素！”
……
這些傳言究竟是真是假，小編告訴你。
1、雞翅尖是給雞打針的地方，不能吃？
真相：雞翅尖太瘦并不好打針，且藥物會慢慢代謝掉，正規養殖場都是合理用藥的，很安全，不必擔心！
2、雞頭比砒霜還毒，不能吃？
真相：雞頭不會積累毒素，毒素是靠肝腎代謝的，況且正規養殖場飼養環境都是無毒的。雞頭也就是長得醜了點，肉少了點，是可以吃的。
3、雞脖子有淋巴，不能吃？
真相：确實有，但通常正規屠宰場都會去掉的，所以合格産品也是不用擔心的，況且做熟後或者扔掉皮也可放心吃。
4、雞屁股有毒素，不能吃？
真相：雞屁股上有兩種腺體的确不能吃，一個是尾脂腺，一個是腔上囊。但正規屠宰場都會把它們摘除的，所以不必擔心。
不過，如果自己在家殺雞，雞屁股部分還是丢掉不要吃。
5、雞雜有毒素殘留，不能吃？
真相：雞雜是指雞胗（胃）、雞心、雞肝、雞腸以及雞腎，除了雞心，其他四者都會直接接觸食物或者代謝産物中的「有害物質」，确實有可能殘留「有害物質」，但雞雜口感獨特，味道确實不錯，很多人喜歡吃。
建議偶爾吃一吃還是可以的。
6、速成雞有激素，不能吃？
真相：速成雞和激素真沒關系，現在的養殖雞常規水平就是 5～6 周出欄，這種驚人的生長速度完全是養殖技術進步的結果。
隻要雞的品種優良，再用精心設計的飼料喂養，并在合理優化的光照、溫度等養殖條件下即可用5~6周讓雞出欄，根本沒有激素的“用武之地”。
7、雞最好吃的部位有哪些？
雞胸：蛋白質高、脂肪少
雞腿：汁多肉嫩、脂肪偏高，烹饪首選，最好去皮。
雞翅：翅根大、翅尖小、翅中剛剛好
雞爪：脂肪有點多，不能美容，但是款好的休閑零食，尤其是泡椒味兒的。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
