tft每日頭條

 > 生活

 > 清炖豬蹄怎麼做

清炖豬蹄怎麼做

生活 更新时间:2025-02-23 10:59:37

清炖豬蹄怎麼做?主料:豬手1個、配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片調料:黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒,下面我們就來聊聊關于清炖豬蹄怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

清炖豬蹄怎麼做(清炖豬蹄的做法)1

清炖豬蹄怎麼做

主料:豬手1個、配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料:黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。

鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝幹;

鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱,保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗淨的豬手翻炒均勻;豬手上色後,放入蔥、姜、八角;

加入料酒,繼續保持中小火翻炒;炒至豬手變成棕紅色,放入黃豆;加開水沒過豬手2/3處,用大火将湯汁燒開;

撇去表層浮沫,放入黃豆醬,加蓋用中火焖半小時,直到用筷子能很容易的紮穿豬手,根據個人口味調入适量的鹽就可以了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved