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kfc隐藏菜單大揭秘你全吃過算我輸

生活更新时间:2024-08-26 18:16:45

嫩牛五方和墨西哥雞肉卷絕對是KFC最經典的單品，當時知道它們下架還難過了好一陣兒，好在如今嫩牛五方又強勢回歸！不過雖然它重新上架了，但是外面賣的怎麼可能會有自己做的料足嘞！像這樣滿滿的肉肉，絕不是像KFC圖片那樣僅供參考唬人的~

嫩牛五方

kfc隐藏菜單大揭秘你全吃過算我輸（做法竟似攤煎餅）1

用料：

墨西哥卷餅1張、牛裡脊肉150g、黑胡椒少許、鹽少許、五香粉少許、料酒少許、醬油少許、耗油少許、甜面醬少許、辣椒碎适量、生菜适量、西紅柿1個、薯片/玉米脆片适量、蛋黃醬/沙拉醬适量

制作方法：

step1：牛裡脊逆紋切成粗條，将腌肉調味料：鹽、黑胡椒、五香粉、料酒、醬油、蚝油、甜面醬按個人口味加入，用手抓勻使其更快入味，之後放在旁邊靜置十分鐘左右。調味可以稍微重一點，畢竟整個卷就隻有牛肉有調過味道的。

step2：熱鍋涼油先小火稍微爆香一下辣椒碎，然後中大火把牛肉炒熟出鍋。這時候可以稍微嘗一下味道，如果味道不夠可以再加一些調料補救。

kfc隐藏菜單大揭秘你全吃過算我輸（做法竟似攤煎餅）2

step3：攤上一張墨西哥卷餅。

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step4：狠狠的在中間均勻地鋪上一整層牛肉。

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step5：鋪上薯片或玉米脆片，不喜歡也可以省略，主要是為增加酥脆的口感。

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step6：鋪上一層洗幹淨的生菜葉子。

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step7：西紅柿切成丁之後灑上去。

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step8：然後再擠上蛋黃醬或沙拉醬。

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step9：把墨西哥卷餅的五邊均勻向中間折疊。

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step10：都卷起來之後，鍋裡不放油，中火正反面幹烙一下會更好吃的哦~

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小貼士：

以上直接買的墨西哥卷餅，如果沒有的話也可以自己制作：

kfc隐藏菜單大揭秘你全吃過算我輸（做法竟似攤煎餅）11

①用料：普通面粉200克、酵母3克、鹽4克、橄榄油9克、水120克。

②混合所有材料揉成光滑的面團，靜置10分鐘。

③均勻分成六個面團後，稍稍壓平再靜置10分鐘。

④案闆上撒粉防粘，将面團擀圓，盡量均勻的擀薄。

⑤平底鍋不放油，中火，把擀好的餅皮放進去。看到鼓起小泡之後翻面，再幹烙10秒左右就可以出鍋啦。如果喜歡面餅口感軟一點，出鍋後可用蓋子焖一會。

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