加盟餐飲店還是單幹好? 今天我結合我身邊的具體事例給大家說說餐飲開店加盟店和自主開店的優勢和弊端 自主開店的話，在前期工作起來肯定是非常繁瑣的，畢竟自身沒有連鎖品牌的各項扶持和幫助，開店前期的準備工作都需要創業者親力親為，辦執照、選址、裝修、開業策劃、物料采購等都需要創業者一點點的摸索，今天小編就來說說關于加盟餐飲店還是單幹好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

加盟餐飲店還是單幹好

今天我結合我身邊的具體事例給大家說說餐飲開店加盟店和自主開店的優勢和弊端 自主開店的話，在前期工作起來肯定是非常繁瑣的，畢竟自身沒有連鎖品牌的各項扶持和幫助，開店前期的準備工作都需要創業者親力親為，辦執照、選址、裝修、開業策劃、物料采購等都需要創業者一點點的摸索。

衆所周知，餐飲行業的投資門檻非常低，人人都能開店當老闆。而且民以食為天，開一家餐飲店自然是不用愁沒有顧客的問題。不過很多創業者在開店之前，選擇加盟開店還是自主開店的方面犯了難。畢竟加盟開店和自主開店都各有各的優勢，也各有各的不足，接下來一起來看看。　

　一、加盟一家餐飲品牌的優勢

首先就是投資者可以擁有一個成熟品牌的市場影響力。畢竟一個成熟的餐飲品牌在長期的經營過程中已經積累了一定的品牌口碑和美譽度，在一個區域形成了自己的潛在粉絲群體，在一定程度上增加了店鋪的顧客資源，減少了運營方面的風險。其次就是選擇加盟品牌的話，開店初期的準備以及餐飲店鋪的運營等方面，都會有總部的扶持，這樣一來減少了投資者的創業煩擾，還能加快創業成功的腳步。　　

二、加盟一家餐飲品牌的弊端　　首先就是加盟費用的問題。因為投資者選擇加盟方式開店，除去各種開店必須的費用，還要向品牌商繳納數額不菲的加盟費、管理費。有些品牌商沒準後期還會有其他名目繁多的費用等着你。而且餐飲行業的變化非常大，如果加盟商想要改變自己的經營管理方向，這是完全不可能的事情，畢竟要服從品牌的管理。如果加盟品牌一旦轉型發展的話，這對加盟商來講是一個非常的的考驗。 比如我現在工作的一家餐廳就是加盟店，利用品牌的影響力前期确實挺火的，因為這個店已經開了五六年了，積累了一定的口碑，人們也對這家餐廳的産品的口味也比較認可 所以說比較容易讓人們接受； 但是也有不好的一面，就是得向品牌商繳納數額不菲的加盟費管理費，還得從他們那邊進貨，這是一筆不小的支出，還有一點不能随意增加新的産品和創新，得經過他們的同意，這樣一來就限制了店面的發展和創新。　

三、自主開餐飲的優勢　　首先就是選擇自己創業，前期不需要額外的費用投入，後期發展中可以根據自己的意願調整發展的方向，創業者的經營自由度較高，這樣的經營模式非常适合那些有自己思想的創業者。畢竟那些對餐飲行業的經驗非常豐富的人，不再需要進行專業的指導，他自身就有一套成熟的管理體制了。　

　四、自主開餐飲店的弊端　　自主開店的話，在前期工作起來肯定是非常繁瑣的，畢竟自身沒有連鎖品牌的各項扶持和幫助，開店前期的準備工作都需要創業者親力親為，辦執照、選址、裝修、開業策劃、物料采購等都需要創業者一點點的摸索，一項項落實，這會花費很多的時間和精力。而且選擇自主開店的投資者，往往對項目的發展前景并不是多麼的熟悉，單純憑借自身的主觀意識來斷定的。因此，自主開店的投資者在創業之前，一定要多去了解熟悉，這樣确保所選擇的項目有良好的發展前景。　　其實開一家餐飲店，無論是加盟開店還是自主開店，都存在一些成功人士。所以說投資者可以根據自身的實際情況來選擇适合自己的經營模式，切不要盲目的去跟風。同時成功的道路充滿了曲折，投資者一定要對自己有信心，還要有锲而不舍的精神，不斷的去努力，肯定會有成功的一天。

比如我的一個朋友去某學習基地去花錢學了這個産品的制作方法和配方，然後自己回到我們市裡面自己開了一家店面，是自己命名的店名，雖然前期不是特别火，但是經過長時間的積累，店面周邊人們也慢慢接受了這個東西，現在每天的營業額比較穩定，還上着外賣，雖然說規模小點，到起碼是自己的店，有話語權，不用繳納加盟費，也不用受加盟商管制和約束，如果有一天自己想研究點新菜品，就可以試着弄一下，如果覺得味道可以就可以直接上架去售賣，也可以讓客人感覺到這個店面有創新的一面，也能嘗到新的菜品，有利于店面更好的發展。 有沒有幹餐飲的朋友認同我上述的觀點的，如果認同，希望用您尊貴小手幫我點個贊，歡迎轉發加評論，咱們一起聊聊關于餐飲開店的那些事兒。

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