小菜鲟的做法?準備用料菜鲟、鹽、味精、白糖、醬油、黃酒、大蒜、姜、食用油,今天小編就來聊一聊關于小菜鲟的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備用料。菜鲟、鹽、味精、白糖、醬油、黃酒、大蒜、姜、食用油。
将菜鲟的蓋子打開,去掉它的胃,備用。
鍋加油,燒至七成熱,放入蔥白、姜片,爆香。
放入螃蟹,要把暴露面貼鍋底,煎一會兒,放鹽、白糖适量,加黃酒、醬油适量,加水200ml。
蓋上鍋蓋,旺火燒3分鐘即可。
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