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土匪豬肝不辣版的做法

生活 更新时间:2025-05-04 06:52:40

土匪豬肝不辣版的做法?主料:豬肝250克、青椒1個、紅皮洋蔥半個,我來為大家科普一下關于土匪豬肝不辣版的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

土匪豬肝不辣版的做法(土匪豬肝不辣版怎麼做)1

土匪豬肝不辣版的做法

主料:豬肝250克、青椒1個、紅皮洋蔥半個。

輔料:醬油10克、白酒3克、生粉5克、菜籽油75克、生姜20克、大蒜20克、精鹽2克、白糖5克、料酒10克。

豬肝在切之前放入冰箱冷凍室凍10分鐘。

切好的豬肝用白酒腌5分鐘。

青椒切滾刀塊。

洋蔥切滾刀塊。

大蒜切片,姜切片。

下鍋之前,豬肝裡放入少量幹澱粉,拌勻。

熱油,放入豬肝,加入少許料酒和生抽,待豬肝變色。

豬肝變色後,加入配菜。可以把豬肝拔到鍋的一邊,留出中間位置翻炒蔬菜。

加入蒜片和姜片,加入适量糖和食鹽,進行翻炒。

整體翻炒一分鐘即可。

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