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茄子做鹹菜怎麼做

生活 更新时间:2024-11-19 22:39:42

茄子做鹹菜怎麼做?将小茄子、辣椒洗淨、控幹水,香菜洗淨備用,接下來我們就來聊聊關于茄子做鹹菜怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄子做鹹菜怎麼做(茄子鹹菜的家常做法竅門)1

茄子做鹹菜怎麼做

将小茄子、辣椒洗淨、控幹水,香菜洗淨備用。

鍋中到入油,油熱後将茄子放入油中煎一下,再放入辣椒一起翻炒變色後,加入醬油翻炒一分鐘,加入水,沒過茄子2/3即可。

小火炖制,用筷子紮一下茄蒂部位,輕微用力便紮透時,放入香菜,香菜需要浸在湯汁中,可以把茄子放在香菜的上面。與茄子一起炖,當用筷子可以輕松紮透茄蒂時,出鍋即可。

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