tft每日頭條

 > 生活

 > 酸菜炖魚做法竅門

酸菜炖魚做法竅門

生活 更新时间:2024-09-04 23:18:49

酸菜炖魚做法竅門?主料:鲫魚400克、酸白菜100克 輔料:火腿25克、油菜心25克、冬筍25克 ,接下來我們就來聊聊關于酸菜炖魚做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸菜炖魚做法竅門(怎麼做酸菜炖魚)1

酸菜炖魚做法竅門

主料:鲫魚400克、酸白菜100克。

輔料:火腿25克、油菜心25克、冬筍25克。

調料:蔥汁8克、姜汁7克、鹽5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。

将鲫魚除去鱗、鰓和内髒,用清水沖洗幹淨,在魚兩面剞上間距2厘米的平行刀紋,入沸水中略燙,撈出備用。

泡酸菜(酸白菜)和青菜心(油菜心)洗淨後切成段。

熟火腿和冬筍分别切成長方片。

将炒鍋置旺火上,加入植物油,燒至四成熱時放入蔥、姜汁、料酒、泡酸菜段、冬筍片略炒。

加入奶湯(1000克)、鲫魚,燒沸後撇淨浮沫。

用中火炖20分鐘,再加入精鹽、味精、胡椒粉炖至原料入味,撒上熟火腿片即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved