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把面包粉、1個雞蛋、糖、鹽、酵母、牛奶用後油法揉在光滑的面團,再加入軟化的黃油。
室溫發酵至兩倍大。
排氣後分小份,滾圓再松弛10分鐘。
取1個擀扁。
卷起來成面包胚。
全部做好排入烤盤,二次醒發至兩倍大,刷上雞蛋液,撒白芝麻。
入180度的烤箱18分鐘左右出爐。
雞蛋煮好切片、脆皮腸煎熟,準備生菜和黃瓜醬備用 。
把放涼的面包中間切開(底部不要切斷),中間抹上黃瓜醬、放生菜、脆皮腸和雞蛋即可。
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