蔬菜的營養主題牆?展示台11月初，一批農科專家來到山東濟南的一個農耕示範園，之前，這些以研究十字花科蔬菜見長的專家們将自己的380餘份新品種栽種到了這個示範園中如今，到了結果的時候了，下面我們就來聊聊關于蔬菜的營養主題牆?接下來我們就一起去了解一下吧!
展示台
11月初，一批農科專家來到山東濟南的一個農耕示範園，之前，這些以研究十字花科蔬菜見長的專家們将自己的380餘份新品種栽種到了這個示範園中。如今，到了結果的時候了。
這些專家來到濟南，不光是看看自己栽種的新品種，也是參加由中國園藝學會十字花科蔬菜分會、國家大宗蔬菜産業技術體系主辦的全國十字花科蔬菜學術研讨會暨新品種展示會。這場十字花科蔬菜界的盛會保持着兩年一屆的頻率。
十字花科蔬菜的種植面積約占全國蔬菜面積的30%，而我國蔬菜總産量約占世界的50%以上。在現實生活中，我們餐桌上的多數蔬菜均為十字花科，比如大白菜、甘藍、芥菜、蘿蔔等。
當下，國内蔬菜已經從過去的“缺品種”進入到“品種多”的繁榮時代，從注重“量”轉變為關注“質”的時代。科技日報記者了解到，節水、節藥、節肥、省工的綠色蔬菜生産模式成為主流，這是十字花科蔬菜的優勢。
“生産規模大，栽培管理水平高，育種水平整體處于第一梯隊。”在山東省農科院蔬菜花卉所研究員趙智中心目中，這是中國十字花科蔬菜研發群體的現狀。
我國是白菜的原産地，也是蘿蔔的故鄉，無論在育種上，還是生産上，我們在這兩個領域都處于第一方陣。但相比較而言，春白菜的育種水平，韓國、日本更勝一籌。但我國的此類研究也在加速。
兩年前，山東省農科院蔬菜花卉研究所研究員高建偉“十年磨一劍”的3個春白菜新品種——高春黃、勝夏01、桔紅62，是中國春白菜品種實現突破的例證。而最近，他的大白菜品種桔紅65經營權更是賣出了195萬元的高價。
此次學術研讨會及新品種展示會選在山東召開，是因為山東是十字花科蔬菜的主戰場，很多新品種都選擇在齊魯大地上首次嘗試種植。從事大白菜育種多年的趙智中研究員，研發了不少好品種。對北方大白菜的主産區來說，病毒病、軟腐病、霜黴病是白菜的“三大痛”，而趙智中團隊研發的“魯秋白3号”，對三大病都具有獨特免疫力，受到市場歡迎。在山東省農科院舉辦的首屆科技成果秋季拍賣會上，這一品種拍出50萬元的高價，溢價率達到了125%。（記者 王延斌）
來源： 科技日報
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