發面太硬怎麼補救?面團越揉越硬可以将面團放在容器中蓋上濕布一個小時左右,下面我們就來說一說關于發面太硬怎麼補救?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面團越揉越硬可以将面團放在容器中蓋上濕布一個小時左右。
然後用手蘸水淋在面團上,每次不要蘸太多水然後用拳頭使勁壓面團并且使勁揉面團,直醒面為止。
在制作發面的過程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團後再去醒面一個小時左右即可。
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