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聖女果夾烏梅做法

生活 更新时间:2025-03-19 01:14:27

烏梅的特别吃法,與小番茄一起吃,止渴生津,酸甜爽口,很過瘾。

這是一道餐桌涼菜,是一道餐後水果,也是一道閑時休閑小吃,止渴生津,酸甜爽口,吃着會上瘾,嘴巴都停不下來。它就是小番茄與烏梅的結合體,我叫它番茄夾烏梅。

聖女果夾烏梅做法(烏梅與小番茄夾在一起吃)1

這種烏梅,它叫梅,實際上它的原料是李子,屬于歐洲李,新鮮時有點像西梅,經腌制晾幹制成。烏梅的果肉飽滿,烏黑發亮,外表有層白霜,口感酸甜可口,肉質厚實有嚼勁,還有着非常神奇的解渴功效,甚至光聽它的名字就能讓人流口水。

聖女果夾烏梅做法(烏梅與小番茄夾在一起吃)2

有個詞叫“望梅止渴”,不是吹牛誇大,是真有其效,就是看見梅子,人的口腔就會自然分泌唾液,起到生津止渴的作用。其實這是因為吃過梅子,梅子的酸味刺激味蕾分泌唾液,以至于下次見到梅子或想起梅子,會産生應激反應,也就起到了生津的效果。前提是這個人要吃過梅子,下次見着梅子,才會産生“望梅止渴”的正常應激反應。

聖女果夾烏梅做法(烏梅與小番茄夾在一起吃)3

烏梅的好處多多,吃法多樣,可以直接當零食,夏天的時候,可以用烏梅煮烏梅湯,酸酸甜甜能起到消暑解渴、增進食欲的作用。今日用烏梅與小番茄做一道簡單又好吃的小吃。

【小番茄夾烏梅】/【聖女果夾烏梅】

【準備材料】:小番茄400克、烏梅5粒

【具體做法】:1、小番茄去掉蒂口,用鹽水浸泡10分鐘,再用清水清洗幹淨,瀝幹水分待用。

聖女果夾烏梅做法(烏梅與小番茄夾在一起吃)4

2、将烏梅取肉去核,将烏梅肉切成小塊。

聖女果夾烏梅做法(烏梅與小番茄夾在一起吃)5

3、将小番茄對半切開,在小番茄的中間再切一刀。小番茄最好是一口一個的大小,這樣口感最佳,如果小番茄的果形較小,那就不用對半切開了,隻需在小番茄的外表劃一刀即可。

聖女果夾烏梅做法(烏梅與小番茄夾在一起吃)6

4、将切小塊的烏梅肉塞到小番茄的切縫中即可。

聖女果夾烏梅做法(烏梅與小番茄夾在一起吃)7

将釀好的小番茄擺放好,摘一片薄荷葉點綴,是不是很好看呢,心情瞬間美了,看着都流口水。小番茄夾烏梅可以是餐中涼菜、可以是餐後水果、也可以是閑時零食。

聖女果夾烏梅做法(烏梅與小番茄夾在一起吃)8

小番茄與烏梅的神仙搭配,口感很贊,放一個進嘴巴,一口咬下滿口爆汁,烏梅能為番茄增加甜度,酸甜爽口,止渴生津,好吃得停不下來,一口一個吃着真過瘾。

聖女果夾烏梅做法(烏梅與小番茄夾在一起吃)9

親們可以試試小番茄與烏梅的這個吃法,相信你一定會喜歡的。

溫馨提示:

小番茄的品種不同,果形大小也有差異,最好選擇果形偏小的品種。如果買的品種較大,可以切小,做成一口一個。入口爆汁的感覺,好過瘾。

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