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包餃子的做法步驟

生活更新时间:2024-12-02 18:57:28

包餃子的做法步驟?和面是關鍵如果是自己做餃子皮的話，那麼和面一定要反反複複的多揉，直到面團看起來圓潤光滑軟綿綿，否則面太硬根本不好擀面皮，接下來我們就來聊聊關于包餃子的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

包餃子的做法步驟

和面是關鍵。如果是自己做餃子皮的話，那麼和面一定要反反複複的多揉，直到面團看起來圓潤光滑軟綿綿，否則面太硬根本不好擀面皮。

面團揉好之後就需要擀面皮了，這時要撒點面粉在粘闆上，然後取一點面團搓成長條，再把長條切成小塊，用手按扁按住，然後右手握着擀面杖沿着扁的面開始轉動，左手一定也跟着逆時針快速轉動，直到把面團搓成中間略厚邊緣薄，直徑在5cm左右的面皮就行了。

面皮全部都擀好之後，就開始包餃子了。這時取一張餃子皮，把餡料放在中間，餃子皮的邊緣稍微沾一點水，然後餃子皮對折，用大拇指捏緊且弄出一個褶皺，這樣包出來的餃子，皮就不容易破了，煮的時候也不會散開。

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