怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇-tft每日頭條

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇

生活更新时间:2024-12-23 23:39:48

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）1

金針菇和胡蘿蔔一起涼拌，簡單快捷，是一道十分适合夏天的菜肴。金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
金針菇300g	胡蘿蔔1個
輔料
油适量	鹽适量
大蒜适量	蔥适量
涼拌醬油适量

胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）2

1. 金針菇去掉根部洗淨撕開

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）3

2. 胡蘿蔔切絲，大蒜切末

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）4

3. 鍋中加清水燒沸，加入少許橄榄油

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）5

4. 放入入胡蘿蔔絲燙1分鐘左右撈出瀝幹水分

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）6

5. 水再次煮沸後放入金針菇，汆燙5-10秒鐘後迅速撈出控幹水份

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）7

6. 将汆燙好的胡蘿蔔絲、金針菇放入碗中

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）8

7. 放入蔥蒜末

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）9

8. 加入涼拌醬油

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）10

9. 鍋中放油，加幾粒花椒煮沸後淋入碗中

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）11

10. 吃的時候拌勻就可以了

怎麼涼拌胡蘿蔔金針菇（胡蘿蔔拌金針菇的做法步驟）12

11.

小貼士

1.金針菇焯水的時候隻需要燙幾秒鐘就可撈起，這樣做出的金針菇很脆口。2.焯水的時候。可以在水中加少許食用油，這樣可以包住蔬菜裡的水份，吃起來水嫩，而且也有助與保持蔬菜的顔色。

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