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用料:雞蛋 5個、火腿腸 2根、蔥花 少許、生抽 适量、食用油 少許。
找一個深一點的盤子。放适量醬油,一勺左右,一點點食用油。
小蔥切末,火腿切成丁,撒在盤中。攪勻。
将雞蛋依次打入盤中。
鍋中加入水,開了後将盤子放入蒸鍋。
蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘即可。
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