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豬血怎麼做好吃營養又不腥

生活更新时间:2024-12-03 22:25:22

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。

豬血怎麼做好吃營養又不腥（豬血學會這樣做）1

2、今天老劉就來分享一下“紅燒雙色豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

豬血怎麼做好吃營養又不腥（豬血學會這樣做）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

豬血350克、鹵水老豆腐350克、大蒜葉10克、蒜子10克、蒜子10克、線椒5克、小米辣5克

豬血怎麼做好吃營養又不腥（豬血學會這樣做）3

4、先把鹵水豆腐切豆腐塊，豬血同樣切塊，再把線椒去蒂切辣椒圈，大蒜葉切小段，小米辣同樣去蒂切辣椒段，蒜子切末

豬血怎麼做好吃營養又不腥（豬血學會這樣做）4

5、鍋中倒油，先放入蒜末爆香，再放入5克自制牛肉辣醬炒出紅油，再放入老豆腐和豬血、10克生抽、5克老抽、10克料酒從鍋邊淋入，翻炒均勻，再放入500克涼水，蓋上鍋蓋，中小火慢炖15分鐘使其入味

豬血怎麼做好吃營養又不腥（豬血學會這樣做）5

6、再放入2克食鹽、5克白糖提鮮翻炒均勻，再次小火焖5分鐘，放入青紅椒圈、味精三克，翻炒至青紅椒斷生即可裝盤，再撒上大蒜葉。一盤又辣又嫩的雙色豆腐就做好了

豬血怎麼做好吃營養又不腥（豬血學會這樣做）6

7、豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

豬血怎麼做好吃營養又不腥（豬血學會這樣做）7

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