檸檬、芹菜等感光食物究竟是不是更容易讓人曬黑呢？

央視網特稿（記者李文亮 徐輝）天氣日漸變暖，各種防曬妙招在網上不斷湧現。近日，有說法稱，被衆多女性推崇的美白水果——檸檬其實更易使人曬黑，隻因檸檬是感光的水果。另外，文中還列舉了芹菜、胡蘿蔔、香蕉、菠菜、全麥面包等感光食物，稱白天不宜食用這些感光食物，晚上也應該少吃。

那麼，食用感光食物易曬黑，是真的嗎？央視網記者對此進行了采訪。

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食用檸檬易曬黑？多數市民表示不知情

在人們的印象裡，檸檬被認為是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。同時，在女性心中，檸檬也是美白聖品。用檸檬防曬的妙招一直在生活中或者網上流傳。

針對近日網絡傳言“食用檸檬等感光食物更易使人曬黑”的說法，央視網記者在北京、石家莊、濟南等地進行了走訪調查。走訪中，大多數受訪群衆表示沒有聽說過這一說法，認為這種說法沒有科學依據。

濟南市民張女士認為：“我們人體又不是透明的，太陽怎麼會那麼容易曬透？再說，吃了食物會消化吸收，進行營養轉化，食物感光也好不感光也好，應該影響不大。”

但在濟南、石家莊也有年輕女性表示知道這種說法，尤其是在美容院裡。石家莊的白女士表示，美容顧問曾向自己講過，食用含感光因子的食物後，會使黑色素細胞活力增加。人在照射陽光或其他強烈光線時，皮膚更易變黑、長斑。“為此，美容顧問說的一些感光食物我都很少吃。”

醫生：食用感光食物易曬黑無科學依據

一些食物含有光敏性物質，往往就被稱為“感光食物”。有些食物屬于光敏性食物，但也不是人人吃了光敏性食物後曬太陽都會有不良反應。

山東大學附屬醫院的趙海波主任認為，食用感光食物會引發光敏性皮炎或者容易被曬黑的說法并不科學。

據了解，自然界中的确存在很多光敏性物質，它們善于吸收日光中的長波紫外線，也就是對日光比較“敏感”。一些食物含有光敏性物質，往往就被稱為“感光食物”。如香菜、芹菜、油菜、芥菜、菠菜、雪菜、馬齒苋、馬蘭頭、胡蘿蔔、茴香、荞麥、莴苣、檸檬、幹木耳、黃泥螺、皮皮蝦、螃蟹等等。

趙海波介紹，生活中确實有因為進食和曬太陽引發的皮膚病例，但一般是光敏性皮炎。有些食物屬于光敏性食物，但也不是人人吃了光敏性食物後曬太陽都會有不良反應。

光敏性皮炎其實是一種過敏性反應。出現過敏性皮炎，首先需要個人本身屬于過敏體質，同時又吃了光敏性食物，食用之後接觸紫外線，比如曬太陽等等。當具備這三種情況，要當心患上光敏性皮炎，皮膚容易出現紅斑、丘疹、水疱等皮疹。

專家：維生素C含量高的食物對防曬護膚有幫助

國家二級營養師餘紅認為，有些人之所以覺得吃感光食品易曬黑，是因為感光食物中的綠葉菜含有葉綠素。葉綠素是一類光敏物質，能吸收光能，促進很多化學反應的發生，包括氧化反應。

但幾十年前的研究就發現，葉綠素的吸收率很低，即使進入皮膚，數量也極少，而胃腸道的消化吸收，這一過程需要10個小時左右,因此白天吃了也不是立即吸收，“白天不宜食用感光食物”的說法無從談起。同時，國内外很多研究發現，綠葉蔬菜的葉綠素不僅能有效削弱多種緻癌物的緻癌威力，而且能防止多種有毒化學物質對細胞的緻突變作用。

河北醫科大學教授、河北省營養學會副理事長兼秘書長韓長城介紹，富含維生素C的柑橘、檸檬等水果經常被指為“感光食物”，但事實上，維生素C含量高的蔬菜和水果對于防曬、美白很有好處，有助于曬黑的皮膚恢複白皙。

由此可見，“食用感光食物會使得皮膚變黑”的說法并不科學。有些感光食物反而對美白有一定作用。光敏性皮炎患者則需要了解自己的過敏信息，避免食用過敏食材，對日光過敏者則要避免暴曬，尤其是食用“感光食物”後要避免曬太陽。

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