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燒麥做法

生活更新时间:2024-07-24 07:10:37

燒麥做法?主料：糯米飯适量、肉餡适量、胡蘿蔔适量、香菇适量、鹽适量、料酒适量、香蔥适量、白糖1/2勺、香油1勺、老抽1勺，下面我們就來說一說關于燒麥做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

燒麥做法

主料：糯米飯适量、肉餡适量、胡蘿蔔适量、香菇适量、鹽适量、料酒适量、香蔥适量、白糖1/2勺、香油1勺、老抽1勺。

将放涼的糯米飯内加入1/2勺白糖拌勻備用。

豬肉餡加入料酒、鹽腌制10分鐘。

胡蘿蔔、香菇洗淨切碎末備用。

鍋置火上加少許油燒熱倒入香菇、胡蘿蔔末煸炒2-3分鐘盛出備用。

另将腌制好的肉餡、加少許雞精、香油煸炒至變色盛出。

将肉餡、糯米、香菇、胡蘿蔔混合加老抽攪勻，制成燒麥餡料。

燒麥皮是現成的餃子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了燒賣皮。

用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合攏，并在即将合攏時，用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀即可。

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