雞湯的家常做法大全?黨參黃芪雞湯 : 雞洗淨，剁成塊，焯水撈出沖淨瀝幹，黨參、黃芪用水浸泡3-5分鐘，撈出沖淨瀝幹水分； 所有材料放入電壓鍋内膽中，加入清水1.5升； 按煲湯檔食用前加入适量鹽調味即可，我來為大家講解一下關于雞湯的家常做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

雞湯的家常做法大全

黨參黃芪雞湯 : 雞洗淨，剁成塊，焯水撈出沖淨瀝幹，黨參、黃芪用水浸泡3-5分鐘，撈出沖淨瀝幹水分； 所有材料放入電壓鍋内膽中，加入清水1.5升； 按煲湯檔。食用前加入适量鹽調味即可。

香菇雞湯：土雞洗淨剁小塊，汆燙後撈出；香菇去蒂泡軟，紅棗洗淨，生姜洗淨切片；把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加适量清水，燒開後用小火炖1 個小時；最後放精鹽、味精調味即可。

紅棗山藥雞湯：雞洗淨剁小塊，汆燙後撈出；紅棗洗淨，将雞，山藥、紅棗放到紫砂電飯鍋裡煲6小時，最後放精鹽、味精調味即可。

歸耆雞湯：先将雞洗淨焯水後，另起鍋加水，再将雞放入水中，大火煮開。 接着放入黃耆，和雞一起炖至1小時，再放入當歸，煮約5分鐘，并加少許鹽、味精調味即可。

白果雞湯：将雞洗淨切塊備用，白果仁用水泡軟備用。 将當歸、黃芪、枸杞加适量水燒開，用小火熬半小時，去渣取汁。 将切好的雞快放入炖鍋，倒入藥汁，加入白果仁和生姜，大火燒開後轉慢火炖3小時，加鹽調味即可。

瓦罐雞湯：雞切成方塊，入冷水鍋中，放若幹生姜片，幾粒花椒，一兩枚幹紅辣椒，待到沸騰，撤去炭火，留微火，擱在炭火爐上溫吞吞地煨。食前加鹽。

木耳雞湯：将雞剁小塊，清洗幹淨。幹木耳泡半個小時。然後洗幹淨，去蒂切小塊。 鍋中倒冷水，倒入雞塊，加入花椒粒，姜片，蔥段，料酒。 大火燒開，撇出浮沫，轉小火把雞塊燒八成爛， 倒入洗好的木耳。再加鹽小火10分鐘就可以出鍋了。

雙豆雞湯：豆子洗幹淨，泡12小時，雞切塊，洗幹淨焯水，洗幹淨，豆子和雞放在砂鍋裡炖到豆子爛軟，加鹽調味即可。

烏雞湯：烏骨雞用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水清洗去血水及油，剁塊備用，仙草洗幹淨，蓮子用水泡軟備用。鍋中加水煮開，放入仙草幹用小火熬2~3小時，取出仙草幹丢棄，将烏骨雞、蓮子、放入仙草汁中用小火煮1小時。加少許鹽調味即可。

蟲草雞湯：将雞用清水洗淨，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗淨；紅棗去核。 把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹内，再放入煲内。 加入清水，煮約5小時，加入精鹽、味精調味即可。

菠蘿苦瓜雞湯：土雞腿洗淨，放入滾水汆燙撈出，待涼，切塊。苦瓜洗淨，對半直切開，菠蘿去皮，切塊，入淡鹽水中浸泡3分鐘，煲鍋中倒入适量清水，放入雞腿塊、姜片，大火煮沸後轉小火煲約1小時，加入苦瓜塊、菠蘿塊炖約30分鐘，加鹽、味精調味即可。

闆栗紅棗烏雞湯 ：将烏雞洗淨，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出；紅棗用溫水浸泡；砂鍋中加水，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，轉小火，炖半小時後加入紅棗、闆栗煲2小時左右，最後加入鹽調味即可，

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