破壁機大家熟悉不，到底好不好用？

放前幾年它必上“小廚電不好用黑榜”，噪音大、難清理是它最大的槽點，但這兩年，我發現，大家對它的态度發生了些微妙的變化。

它開始從“被閑置”變得“使用頻率超級高”，甚至有人直言，家裡離不開它~

是騾子是馬，拉出來溜溜不就知道了？

借着這次從0~1的實測，對破壁機來了個“大解剖”。先說下測評結論，單從這次的體驗和效果來說，肯定給大家安利這種中小型的破壁機，性價比高，好用，且好清理！

這是測評搞的一堆的健康早餐、營養果蔬

稍加擺盤，嘿，是不是有那儀式感的味兒了？！

▼

圖，住範兒自制

不知道你們看完，會是什麼感覺？講真，有需要的朋友，放心沖！

内容提示：小白看第一趴簡單了解下這個品，破壁機老用戶可以從第二趴直接看産品 實測部分！

有了破壁機，豆漿機早餐機等都扔了吧！

破壁機最早其實是從西方流傳到國内的小家電，功能設置上最開始并不符合國人愛養生的生活習慣，比如沒有加熱功能，又與豆漿機的效果雷同。

至今為止，不常做飯的人還是不知道，破壁機是幹嘛的？打開各大搜索引擎，相關詞條搜索量最高的還是“它與豆漿機的區别”。

微信（左1）、百度、知乎（左2、3）、淘寶搜索詞條（右上）

其實這個很簡單，破壁機是豆漿機的升級版。

它們的原理都是通過刀片攪拌、切割完成食物的制作，就像人吃東西，得先咬碎了才更好消化，刀片就是人的牙齒hhhh

圖 來源于網絡

因為電機導緻轉速和功率的不同，豆漿機會咬的慢些，破壁機會咬的快，實際用起來，效果和功能還是有些差别。

圖，住範兒自制

豆漿機的轉速大約在13000轉/min，功能比較單一，隻能打豆漿，速度也相對慢，需要30min左右，打出來的豆子喝到底可能還有碎渣，想下你們喝的早餐吧~

破壁機的轉速大約在20000~40000轉/min,功能更多，同樣容量下速度更快，口感更細膩。

西屋輕音型破壁機打出來的玉米糊，沒有碎渣

▼

圖 住範兒自攝

10-15min就可以解決豆漿、果汁這些簡單的飲品制作，30-40min左右就能喝上一碗熱騰騰的粥或者濃湯，還有8~12h的預約功能，前一天設定好早上起來就能喝，挺方便的。

圖 住範兒自攝

不知道你們的生活習慣，但評測完，被種草的原因之一，就是功能這塊。

選擇更多，果疏、粥類都能做，早餐也能換着花樣來，更豐富~

有了它，那些主打早餐、晚餐的小家電，比如早餐機、豆漿機、輔食機、料理機、面包機我是看不上了，統統閑魚賣掉~~

圖，住範兒自制

中小型破壁機

更适合4~7㎡的小廚房

當前的市面上，破壁機按照中小型、大型來分，價格區間跨度比較大，從200~2000，甚至上萬的都有，品牌越大、容量越大、轉速功率就越高，價格自然也越貴。

圖 住範兒自攝

/ 某寶破壁機的價格區間，60%的人選擇200~500的

排除品牌因素，衡量一台破壁機的好壞，主要也就看這幾個參數，容量、轉速、功率和材質。容量決定夠幾人用，轉速、功率決定破壁的效果，材質決定耐不耐用、糊不糊底~

從價格區分，上千的破壁機普遍看起來比較笨重，體積大、容量大、轉速也高、功能非常全面，打餃子餡兒、刨冰、幹磨粉統統不在話下，還能實現完全不動手自清潔。

不過噪音也相對較大，運行起來的最低分貝一般能控制在65分貝左右，就屬于很不錯的了。

圖 截圖自西屋某寶店

65分貝什麼感覺？大概就是你站在餐廳，不關門聽廚房炒菜的聲音，已經不算很吵了，像以前一些老式的破壁機，開機能直接飙升85~90分貝，那才是請了個大神回家！

一般情況下，對于兩口、三口之家，沒必要花掉上千去買個大破壁機，200~500塊左右的中小型破壁機就夠用了，加熱、攪拌、自清潔這些功能都有。

最重要的一點，相對來說體積也小，不占廚房台面，對4~7㎡的小廚房很友好~

圖 住範兒自攝

夠3~5人用、顔值高，最适合小廚房

就拿這期評測的主角西屋WPB09J8來說吧，底座也就一個手掌大，高41cm，廚房台面、櫥櫃裡找個地方就能放，不必刻意預留位置。

圖 住範兒自攝

誰還不是個實打實的顔控了，評測這款是淺綠色的破壁機，有複古内味了~

這個型号還有一款是白色的，偏米白色，複古日系極簡意式，完全不挑風格随便搭。

圖 住範兒自攝

質量不輸千元機型，性價比之光

哦~對！西屋這個品牌大家熟悉吧，咱們的老朋友了，基本上隔兩月就得見一次。

做破壁機這個品類已經有70多年的時間了，産品在山姆、麥德龍這些國外的大型商超都有布局，還賣的都不便宜，後轉向國内市場，在高端上千的價格區間内銷量也能排前三~

北京南三環的住範兒超級家居Mall的

一樓小家電區也有西屋的破壁機

▼

圖，住範兒自攝

評測的這款是他們新出的輕音破壁機。

最近破壁機市場太卷了，連西屋這樣主打高價格段機型的品牌，也新出了一款性價比的入門款。雖然價格不貴，但從配置上來說，卻一點不輸千元機。

圖 住範兒自攝

普通200~500元的機型，容量一般夠3~5人使用，轉速多在20000轉/min左右，做出來的豆漿等飲品不夠細膩，喝進去會有喇嗓子的感覺；還不支持單獨的加熱功能。

但西屋這款；容量上，冷飲不加熱時最多能做1100ml，熱飲可以做到900ml，按照一人一杯200ml的量來說，夠3~5人用；

轉速最高能達到43069轉/min，這可是千元機的轉速了，做豆漿米糊等飲品細膩無渣；

還支持單獨的加熱、攪拌功能。

圖 住範兒自攝

實測！

裸機真用測一測就知道了

這一趴，我們就結合某寶中大家都關心的問題，從實測中看看這款機型在噪音大、清理難、糊底這些問題的效果表現。

圖，來源于某寶評論問答區

先說說結構~

和市面上同價格段其他輕音破壁機不同，西屋這個WPB09J8抹茶綠的是分體可拆卸的：

打開包裝後，會有底座、旋轉壺、杯罩三個部分，還附贈了一個300mL的量杯和杯刷，有了這兩樣，早餐的口感、以及後面的清洗基本上就不用自己動手了。

圖 住範兒自攝

旋轉壺和底座都不重，我都是單手拎。

安全運行的保護鎖——壺蓋的小耳朵

不瞞你們說，第一步組裝插電後，就出了醜——打不開旋轉壺的蓋子，沒研讀說明書前，用盡了洪荒之力來開這個蓋子，手都紅了蓋子就是不開···

沒想到竅門就是這個壺蓋上的小耳朵，它不僅是旋轉壺開關的鑰匙，也是整個破壁機安全使用的信号鎖。

開蓋時，隻需要把耳把處的小耳朵往右擰，

再向上一拔就好了

▼

圖 住範兒自攝

但機器要正常啟動，在倒入食材加水後，小耳朵也必須與壺的把手處對齊，使壺蓋徹底封閉，機器才會認定為安全封閉模式、進入正常運轉。

不然破壁機的液晶顯示器屏就提示“— — — —”無法運行，這主要是為了避免小孩子或寵物誤啟動機器。

一鍵制作，40min就搞定一碗粥

操作它運行的是下面這個液晶觸屏，一共支持十種模式，由"菜單鍵"負責切換，可以做豆漿，15min就好；其它的濃湯、煮粥、燕窩一般都需要30~40min，出來時是熱騰騰的~

跟着食譜，對配方做了一些改動，試用了幾個功能，一起來看看吧~~~

圖 住範兒自攝

個人偏向于喝糊糊就稠一點，喝粥就稀一點。

放了剛好300mL的量杯的小米，南瓜大概放了七八塊，加水大概過了600ml一點點的線，濃湯模式下一通操作，出來就是香噴噴的糊糊了。

圖 住範兒自攝

用同樣的方法，還制作了紫薯山藥湯、香蕉燕麥粥、蘋果汁、和黑米紅豆粥，配比大概如下。

圖 住範兒自攝

就做完這5款的結果來看，比較推薦紫薯山藥湯、蘋果汁和紅豆黑米粥，做出來的口感确實很順滑，不會喇嗓子。

加點冰糖，這就是夏天的快樂啊，滿足！幸福感飙升~

對不起，拍攝的時候放久了有點粘稠了

▼

此外，液晶屏全亮時，它還有個“預約”鍵，可以預約8~12h的早餐，這個功能對于上班族來說超級方便。

前一天晚上把食材扔進去，啟動預約鍵，早上睡醒了，直接喝掉，還不耽誤上班~

圖 住範兒自攝

加了密封罩，噪音不那麼刺耳了

到了大家都關心的問題了，噪音值。

前前後後做了5款飲品，噪音測試做了5次，每次都是在開啟運行的第一分鐘内，距離破壁機30cm的地方測試噪音。

沒蓋蓋子前，噪音顯示在65~70dB之間徘徊，稍微有點刺耳，越往後噪音值越小~

圖 住範兒自攝

蓋上蓋子後，噪音大概下降了5~7dB不等，維持在55~60dB之間，距離太近，現場感覺聲音下降不明顯，但确實不刺耳了。

原理和喜歡把手機放在玻璃杯裡聽歌一樣，秒變“低音炮”。

圖 住範兒自攝

按照我國新實行的噪音法規定，這個值屬于正常的範圍内，不過講真還是有點兒吵的，但我查了下同樣價格範圍内（200~500RMB）的其他産品，基本都是這個分貝，這點兒破壁機确實需要再突破一下~

其他品牌同價格區間的分貝值

▼

這問題往原理深究，也和轉速、電機相關。其實，轉速越大，打出來的東西越細膩，口感越好，但對應的聲音也會越大。

正常這種中小型輕音破壁機，為了降低噪音，轉速都在20000~30000轉/min，這樣雖然噪音降下來了，但是由于轉速較低，飲品的口感沒那麼好，尤其是豆漿，會有纖維感和顆粒感。

但西屋這款已經達到了43000轉/min，和一個大型破壁機的轉速都一樣了。在保持高轉速的同時，需要壓低噪音，技術難度也會大一丢丢。

圖 截圖自某寶詳情頁

加個密封罩，西屋這款機器正常工作時，能維持在65dB左右，數據表現也算中上水平了，入手肯定不虧！

圖 住範兒自攝

粘鍋底？分體設計 1個杯刷輕松解決！

某寶上反饋很多破壁機粘鍋底，但實測完對于這款産品來說，不論使用15min的豆漿，還是40min的煮粥、玉米糊，它在倒完粥的第一時間看，完全沒有粘底，但杯壁會有一些~。

加入清水，拿“攪拌”當自清潔模式，再攪拌15min。

下面是攪拌後的鍋底圖，底部不粘但杯壁粘了

▼

圖 住範兒自攝

大家可以清晰看到，這個破壁機的底部是像素塊狀的，用手摸起來和石盤的手感有點像，粗糙但平整，不禁讓人想起了不粘鍋的鍋底~

其實，這确實是不粘鍋同樣的材質——麥飯石，它本質就是在石頭上塗了特氟龍塗層，這種塗層的使用國家是允許的，在低于260°C時是很安全的，專治防糊不好清理。

圖，源于網絡

咱們繼續清理~

正常大家用杯刷，清水沖完就可，手頭沒有，隻能用海綿代替清潔杯壁了。

圖 住範兒自攝

由于是分體式的設計，杯身能直接用水沖刷也算是這個破壁機的優點之一。

如果你是破壁機老用戶，應該也見過同價位的其他破壁機，大多都是一體式設計，機子的核心部件——電機和攪拌杯是連在一起的，又重又不好拿，還怕水侵入電機，機子報廢，這就是很多人喊着破壁機不好清理的原因。

圖 住範兒自攝

西屋這款是類似大破壁機的分體設計，剛好解決了這點，隻需要将杯體取下，用水正常沖刷就可，稍微避下底部的連接線處。

如果不慎進水也不用擔心，倒扣自然晾幹即可，後續使用時保證是連接插座處是幹的就行~省心不少。

評測到這就結束了，結合實際情況，評分是9分~

評分單

分數：9分

理由：

· 好看，顔色百搭還不占地

· 細節設計夠安全；

· 整體不重，分體單拿清理的情況下，對于我這個155的小個子沒負擔；

· 杯罩降噪和轉速高配好評

它能拯救脆弱的腸胃，讓你沒理由不再吃早餐，還可以在一定程度上包容我們的懶惰，這錢，挺值。

圖 住範兒自攝

不談精緻生活、小資這些雞湯，現在太多一天一頓飯的年輕人了，可能還是外賣，能湊合絕不多想，但換個角度，身體也是需要投資的，早點養生，早有健康！你說呢？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!