紅燒血旺的家常做法?備好食材:血旺,芹菜,酸菜,大蒜等食材血旺洗淨,切片,接下來我們就來聊聊關于紅燒血旺的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
備好食材:血旺,芹菜,酸菜,大蒜等食材。血旺洗淨,切片。
酸菜切碎。如果酸菜味道比較鹹,可以用清水洗一洗,擠幹水分再切碎。
芹菜洗淨,切段。醋菜洗淨,切片。炒鍋燒熱,倒入适量植物油再次燒熱。放入幹辣椒,花椒炒香。
放入郫縣豆瓣醬炒出香味,再放入酸菜翻炒。倒入大蒜,再放入清水燒開。
放入血旺煮熟。放入芹菜、醋菜繼續煮。調入适量鹽,雞精。
澱粉調入适量清水攪拌均勻,倒入鍋裡。翻炒均勻,關火。起鍋,撒适量蔥花。
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