家常鹹菜的腌制方法?食材:野菜适量、辣椒适量、鹽适量、雞精适量、幹辣椒适量、姜适量,今天小編就來說說關于家常鹹菜的腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:野菜适量、辣椒适量、鹽适量、雞精适量、幹辣椒适量、姜适量。
将原料洗好,切好,備用。
青辣椒,生姜,幹辣椒,切碎,備好。
冷油,作料下鍋。
作料香氣出來,幹辣椒提辣的,青辣椒和生姜提香的。
作料爆香後,放野蓋菜,翻炒,放鹽少許,我腌菜時,腌的不是太鹹,放少許味精即可。
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