雞爪鹵料配方-tft每日頭條

雞爪鹵料配方

生活更新时间:2024-11-22 12:25:29

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）1

By 十四食

用料

雞爪 1000g
姜半塊
料酒 20ml
冰糖 80g
八角 8g
花椒 5g
小茴香 6g
幹辣椒 6g
香葉 2g
桂皮 5g
生抽 40ml
老抽 20ml
鹽 1勺

做法步驟

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）2

1、雞爪清洗幹淨

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）3

2、剪去指甲

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）4

3、冷水下鍋，放入姜片料酒炒一下水撈出

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）5

4、準備一個鹵料包

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）6

5、鍋中熱油，下入冰糖，炒個糖色

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）7

6、炒至橘紅色，微微冒泡，就可以了

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）8

7、下入适量開水，糖色就好了

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）9

8、鍋中燒開過水，放入姜片，生抽，老抽，鹵料包，鹽，煮五分鐘，煮出香味

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）10

9、下入雞爪和糖色

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）11

10、蓋蓋中小火煮二十分鐘，關火再焖三十分鐘就可以了

雞爪鹵料配方（鹵雞爪的絕味秘籍）12

11、鹵雞爪就好啦，這樣的方法不僅可以鹵雞爪，鹵别的也是可以的！

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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