叫雞蛋果,又叫百香果,你猜出來這是啥果子了嗎?沒錯,這就是我們熟知的百香果。百香果因含衆多水果的香味而冠名,學名西番蓮,它的英文名為“Passion Fruit”,”Passion”意為”熱情、戀情“,故又被稱為”愛情果“、”情人果“,原産地在美國夏威夷和巴西。
百香果是夏日飲品必備調品,幾乎任何一種飲料都可以加入百香果調味,百香果香甜微酸,放入飲品中可調節飲品中間調,讓飲品甜味降低,提升酸味,口感更佳可口。
百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味,是舉世聞名的香料水果,果實中含有超過132種以上的芳香物質,甜酸可口,風味濃郁,芳香怡人。
據科學預測,其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素,其中包括非常豐富的天然維生素C,每100克果汁中就含有維生素C 34.6毫克,還富含維生素A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少多餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收,抑制有害微生物在消化道的生長,改善機體的營養吸收功能。
在悶熱的夏天,來一瓶百香風味茶,清熱解渴,還回味悠長,關鍵給夏日帶來滿滿熱情。
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