龍利魚金銀水餃的做法?龍利魚柳解凍,和瘦肉一起分别切成小塊,我來為大家科普一下關于龍利魚金銀水餃的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
龍利魚柳解凍,和瘦肉一起分别切成小塊。
放入食品加工機中,先攪打10秒鐘。
再加入料酒攪打成肉泥。
加入糖、白胡椒粉、香油和适量水,向一個方向攪勻上勁,直到魚肉餡光亮不黏手,有彈性。
肥膘肉切成細丁,稍微剁一下。
把肥膘肉丁加入肉餡中,加鹽攪勻。
最後加入蔥姜末和韭菜碎。
全部攪勻就可以包了。
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