醬豬肝的家常做法?食材用料、豬肝500克、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香葉适量、蔥段适量、紅辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量,接下來我們就來聊聊關于醬豬肝的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材用料、豬肝500克、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香葉适量、蔥段适量、紅辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量。
買回家的豬肝用清水洗淨,在水裡泡一個小時。
香葉準備三片,香菜洗淨切段備用,蒜去皮,切末備用,花椒适量。
鍋加水,水能抹過豬肝就可以。
放八角,花椒,蔥段,辣椒,香葉。
放豬肝,加入适量料酒去腥。
大火燒,撇去浮沫。
改中炖二十分鐘即可
用刀切薄片備用
調個碗汁,在碗裡加入蒜末,生抽,香油 ,辣椒段,蔥花攪拌均勻,澆在煳好的豬肝上撒上香菜即可。
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