當你嘗過一次金魚的味道後，我敢保證今後再也忘不掉了。不是因為它味道太鮮美，而是那種味道無法形容，更要命的是，還有比味道更讓人感到不能接受的事情…

其實嚴格來說，我吃掉的那條并不是金魚，而是一條養了比較久的鯉魚。是我爸從野外釣回來的，魚鱗是那種紅色的，家人都覺得好看沒舍得吃，就專門買了一個魚缸把它養了起來。沒想到，這一養就有半年多的時間。

因為繼鯉魚是雜食性的魚類，所以魚缸裡也不敢再放其他的小魚，隻放了些水草，然後每天往裡面撒一些魚食。半年的時間，這條鯉魚以肉眼可見的速度長大了不少，我爸就計劃着把它處理了用來炖湯。魚缸裡再買一些體型小的金魚，色彩豐富也更好看。

在我爸費了九牛二虎之力終于把這條鯉魚變成一鍋湯後，我迫不及待地拿起勺子舀了一勺湯打算品嘗一番，但一口熱湯下肚我當場差點沒吐出來，那個味道太奇怪了：魚腥味兒太重了！再嘗一口魚肉，也是難吃到爆！要命的是，那個味道留在嘴裡久久都散不去，想到都覺得發膩。

一鍋魚湯就這麼浪費了，我爸隻好在晚上遛彎時拿給小區裡的流浪貓吃掉了。全家人在吃完那頓讓人“回味無窮”的全魚宴後，内心竟然隐隐産生了一種愧疚感。畢竟這條鯉魚在家裡養的時間也算比較長了，每天沒事兒就會給它丢兩粒魚食，遇上有事外出甚至還會擔心沒人照料。這一下子被我們吃掉了，心裡有點空落落的。我爸還開玩笑說，以後堅決不碰這玩意兒了，心裡很不得勁兒。

“民以食為天”，向來追求各種美食的中國老百姓，在美食面前幾乎不具備任何抵抗力，想盡辦法也要讓味蕾享受一次。可為什麼人們唯獨會對金魚敬而遠之呢？因為哪些原因人們不願意吃金魚呢？

一、金魚的肉質差、口感不好，不适合用來烹饪。家裡喂養的金魚，大都是體型偏小、顔色較鮮豔的品種。而人們日常用來食用的魚類，既要求肉質鮮美，也希望刺盡量少，否則吃的過程太過麻煩也容易遭到人們的嫌棄。金魚偏小的體型決定了其肉少刺多，食用起來的口感并不好。

人工喂養的金魚因為生活環境的優越，身體裡抵抗疾病的基因已經遠不及野生的魚類，為了保證金魚的健康，往往會在魚缸中定期投入殺菌消毒的藥物，更别提金魚出現生病的情況。生活在這種水質中的金魚，體内難免會有些許藥物殘留，這樣也不适宜用來食用。

有些金魚雖然體型偏大，但這種都是由于喂養時間較長的結果。而且金魚的喂養都是靠飼料，比起野外那些以水草、浮遊生物、小魚小蝦為食物的魚類，吃的過于精細反而使肉質變得糟糕。

二、金魚的觀賞價值和經濟價值遠大于食用價值。人們飼養金魚，主要有兩方面的原因：出售和觀賞。大批量的飼養金魚是為了面向市場進行銷售，這是一種商業化的行為。而更多時候我們飼養金魚，是為了豐富我們的生活、辦公環境，具有一定的觀賞性。

換句話講，飼養金魚的目的是看中了它具備的經濟價值和觀賞價值。不同于普通魚類，金魚幾乎毫無食用價值可言。不光因為它的肉質差口感不好，還因為食用金魚的成本太過高昂。這其中包含喂養金魚耗費的飼料、時間、精力，甚至長久以來投入的情感，根本無法用具體的金錢來衡量。

買金魚的初衷是為了愉悅心情，而吃掉金魚就相當于在親手毀掉這種身心愉悅的情感，故而很少有人會選擇吃金魚。

三、人們對金魚的情感寄托，使其在人們心中的地位變得神聖而純潔，很難産生食用的想法。人是感情動物，任何東西一旦陪伴或擁有的時間過長，從心底就會對它産生别樣的情感，這樣東西在我們心中的地位就會變得格外重要。

喂養金魚的目的，從一開始就帶入一種特殊的情感投入。這些金魚是我們的一種情感寄托，或者可以當成我們無聲的傾聽者，換句話說，它們已然成為了我們的朋友而不是低級的動物。

于是在這種情感驅使下，我們會抱着一種認真且真誠的态度來精心飼養這些金魚，幾乎很難産生将其捉來食用的想法。

四、生活條件優越，人們的飲食愈加豐富，也導緻金魚的食用價值幾乎毫無存在感。現在的生活條件可以說蒸蒸日上，過去條件有限，很多東西隻有逢年過節才有機會嘗到兩口，到了現在隻要想吃就能随時吃到。生活條件的優越，使得人們的飲食變得越來越豐富。

在琳琅滿目的美食面前，金魚自身的食用價值已經被弱化到幾乎不存在了。自古“民以食為天”，吃飽肚子是第一要事，當吃飽的問題被解決後，人們思考的就是如何吃好，既要健康、又要有營養，于是市面上出現了那麼多可口又營養的美食。天底下的美食多到吃不完，為何又偏偏要吃口感不好的金魚呢？

作為魚類，金魚确實不适合用來食用，但用來點綴室内環境倒很不錯。所以，很多家庭或辦公室，都會放置一個大魚缸，裡面喂養着各種色彩豔麗的小金魚，很讓人賞心悅目。那我們在飼養金魚時需要注意哪些問題？

一、挑選購買金魚時，抵抗力強、狀态活躍的金魚是首選。因為金魚都是人工喂養的，抵抗力、活躍度肯定不如野外自然繁殖的野生魚。在挑選金魚時，一定要認真觀察金魚身上有無傷痕、病變，放在水裡遊動的狀态是否活躍，健康、抵抗力強的金魚買回家更容易飼養。

二、金魚買回家後，定期換水、清理雜物，保持水質幹淨衛生。人工喂養的金魚對水質、溫度要求很高，幹淨衛生的水質、适宜的溫度是保證金魚正常存活的基本條件。

家裡喂養金魚時，一定要勤換水，避免細菌及金魚糞便污染水缸，進而影響金魚的健康。換水時還要注意，輕撈輕放，防止金魚受到驚吓。

三、當金魚出現病變時，及時處理生病的金魚，并做好其他健康金魚的消毒殺菌工作。養過金魚的人都有這樣的體驗，原本活蹦亂跳的金魚突然就生病了，不吃不喝，遊動的也很緩慢，用不了多久可能就離我們而去了。如果不及時處理這些生病的金魚，接下來一整個魚缸的金魚可能都無法幸免。

所以，一旦發現有金魚生病或狀态異常，就要立即将其處理或另外安置，對它采取一些救治的方法。同時，對魚缸裡其他的金魚及水源也要及時做好消毒殺菌工作，避免更多的金魚出現感染。

四、魚缸一定要放置在安全不易被碰到的位置，防止因為不小心的舉動打碎魚缸，誤傷他人。對于有老人或者孩子的家庭，魚缸的放置位置也是一個需要認真考慮的問題。

因為魚缸大多是玻璃材質的，不小心碰到的話，要麼是身體感受到疼痛，要麼是魚缸被碰倒在地碎成玻璃渣。不管哪一種情況，對我們來說都是潛在的安全隐患。所以，合适安全的位置很重要，既要考慮到整個室内環境的美觀性，也要考慮到不會影響到他人安全。

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