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幹燒芋艿鴨

生活 更新时间:2024-12-25 15:15:05

幹燒芋艿鴨?食材:鴨腿400克、芋頭450克、八角2個、幹辣椒6個、蔥少許、老抽1小勺、白糖半小勺、食鹽半小勺、植物油适量,今天小編就來說說關于幹燒芋艿鴨?下面更多詳細答案一起來看看吧!

幹燒芋艿鴨(幹燒芋艿鴨的做法分享)1

幹燒芋艿鴨

食材:鴨腿400克、芋頭450克、八角2個、幹辣椒6個、蔥少許、老抽1小勺、白糖半小勺、食鹽半小勺、植物油适量。

芋頭去皮切滾刀塊,鴨子切塊,均洗淨瀝幹水份。

鍋内放油燒熱,下芋頭煎至表面微黃撈出。

燒熱鍋内餘油倒入鴨子翻炒至表面微黃。

倒入芋頭,老抽,糖炒至上色。

加熱水沒過食材,加入八角,辣椒,鹽,蔥段。

大火燒開,小火焖熟至湯汁濃稠,撒上蔥花即可。

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