零失敗口水雞做法?雞腿4隻,香蔥3-4根,蒜9-10瓣,料酒2大勺,生抽2勺,陳醋3勺,糖1勺,花椒油1勺,鹽少許,小紅椒适量,辣椒油1勺,香油1勺,我來為大家科普一下關于零失敗口水雞做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雞腿4隻,香蔥3-4根,蒜9-10瓣,料酒2大勺,生抽2勺,陳醋3勺,糖1勺,花椒油1勺,鹽少許,小紅椒适量,辣椒油1勺,香油1勺。
雞腿放在涼水裡,倒料酒也可以放姜片。
大火,煮開之後改小火,8分鐘。
關火,蓋蓋子焖3分鐘,立即倒入涼水裡冷卻,香蔥、蒜、辣椒,切末。
生抽2湯匙,醋3湯匙,香油1小匙,辣椒油1湯匙,花椒油1湯匙,糖1湯匙,根據自己口味加鹽,醬料攪拌均勻。
冷卻的雞腿手撕成絲,均勻倒入料汁即可。
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