小龍蝦頭怎麼處理?首先将小龍蝦買回家之後,現在水中養1-2天,待其吐出泥沙 ,今天小編就來聊一聊關于小龍蝦頭怎麼處理?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先将小龍蝦買回家之後,現在水中養1-2天,待其吐出泥沙。
然後先将小龍蝦身體部位清洗幹淨。
清洗小龍蝦頭的時候,可以看到小龍蝦蝦頭中間有條V字形的線。
這時候一隻手按着蝦尾,另一隻手拿剪刀在V形線上面一點點開剪。
頭部蝦殼剪開之後,隻留下蝦黃,其餘部位清理幹淨。
最後用清水将其清洗幹淨即可。
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