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自己在家也能做出美味的辣條

生活更新时间:2025-01-24 14:57:48

自己在家也能做出美味的辣條?一說起辣條可以說是每個人都喜歡吃的美食，特别是小時候每次買一袋，自己會慢慢吃，吃完了不忘吸一下手指，生怕浪費了，現在想想什麼是美味，當時非辣條莫屬，接下來我們就來聊聊關于自己在家也能做出美味的辣條?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

自己在家也能做出美味的辣條

一說起辣條可以說是每個人都喜歡吃的美食，特别是小時候每次買一袋，自己會慢慢吃，吃完了不忘吸一下手指，生怕浪費了，現在想想什麼是美味，當時非辣條莫屬！

長大工作後也會時不時的買一些解饞，自從進入廚房以來，自己在家也做過很多次，每次吃的都很過瘾，反正有辣條能多吃兩個饅頭！

最近老婆買了一些豆制品，厚的豆皮，做菜吃口感很好，自己做了兩次辣條味道意猶未盡，今天特意多買了點，讓我多做一些，下面我把我的制作方法分享給你，喜歡吃的可以試試！

準備食材：幹豆皮筋300克，蔥20克，幹辣椒粉20克，芝麻10克，花生碎10克，洋蔥10克

調料：美極鮮醬油1勺，雨露1勺，鹽味雞粉适量，南德調料10克

香料：八角3個，香葉3片，花椒10粒

制作方法：

㈠：首先把幹豆皮筋用水泡10分鐘，從切碎，洋蔥切碎，花生拍碎備用！

㈡：鍋内加入水燒開，放入幹豆皮筋，開鍋煮兩分鐘左右撈出控水！

㈢：鍋内加入油燒熱，放入香料炸香撈出，放入蔥花，洋蔥爆香，接着白芝麻，花生碎放入，一直小火炒香！

㈣：接着放入辣椒粉，小火熬制，加入适量的色拉油，炒香後放入美極鮮，雨露，南德調料，最後加入鹽味調味，小火熬香！

㈤：有香味後放入幹豆皮筋，小火翻炒1分鐘左右，試一下味道，然後出鍋裝盤！

小火炒才不容易糊，

制作要點疑問：

⑴：為什麼要炒一下？

單純的炸油味道不足，不能把所有食材發揮到最好效果，炒制後香味足，還方便儲存！

⑵：熬制料油注意要關火，或者開到最小，很容易糊底！

成日展示：

我是千味山美食！用玩的心态做美食，調料不是最重要的，用簡單食材做不一樣的味道！每周二四六晚上19點直播教你做各種美食，喜歡美食不能錯過，喜歡可以關注每天更新菜譜，歡迎留言交流美食心得！

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