腌生姜片的正确做法?食材:生姜500g,米醋100g,醬油100g,大料5g,花椒5g,冰糖20g,鹽20g ,現在小編就來說說關于腌生姜片的正确做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:生姜500g,米醋100g,醬油100g,大料5g,花椒5g,冰糖20g,鹽20g。
首先把生姜掰開,然後用水清洗幹淨。
然後把生姜放在陰涼處晾幹,這樣生姜在腌制過程中不會長真菌。
接着把生姜切成片,裝入用開水燙過的罐子。
在鍋裡燒水,倒入花椒、大料、冰糖、鹽和姜片。
大火燒開之後,晾涼備用。
在罐子裡倒入剛才煮好的湯汁、米醋和醬油,蓋上保鮮膜。
最後放入冰箱中冷藏3天,這道腌姜片就做好了。
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