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蒜香龍蝦尾的家常做法

生活 更新时间:2024-07-24 01:21:47

蒜香龍蝦尾的家常做法?主料:小龍蝦8斤輔料:蒜4頭、姜1塊、啤酒1瓶、香蔥1棵、桂皮1塊、香葉2片、香草1g,我來為大家講解一下關于蒜香龍蝦尾的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

蒜香龍蝦尾的家常做法(蒜香龍蝦尾怎麼做)1

蒜香龍蝦尾的家常做法

主料:小龍蝦8斤。

輔料:蒜4頭、姜1塊、啤酒1瓶、香蔥1棵、桂皮1塊、香葉2片、香草1g。

調料:植物油100g、鹽5g、蚝油1勺。

小龍蝦去頭去蝦線,清洗幹淨。

滾油倒入蝦尾大火炸。

炸至金黃色。

撈出來。

油溫再次升溫,放入蝦尾複炸。

炸蝦尾的油,加入一半的蒜蓉、辣椒碎和姜絲。

煸出香味放入蚝油。

倒入蝦尾大火翻炒。

加入啤酒。

放入鹽調味。

加入蔥結,桂皮,香葉大火煮滾。

盛出來備用。

鍋裡底油放入剩下的蒜蓉炒香加入适量清水、蚝油、鹽煮滾。

淋在龍尾上。

灑上蔥花,淋上芝麻油。

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