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軟炸肉的正宗做法

生活 更新时间:2025-02-24 16:18:44

軟炸肉的正宗做法?作者:小槑女神用料,下面我們就來聊聊關于軟炸肉的正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

軟炸肉的正宗做法(軟炸裡脊)1

軟炸肉的正宗做法

作者:小槑女神

用料

裡脊肉 300g

雞蛋 1個

蔥 适量

姜 适量

玉米澱粉 适量

面粉 适量

鹽 少許

料酒 适量

椒鹽 少許

胡椒粉 少許

香油 少許

做法步驟

1、蔥姜切絲加水泡十分鐘,裡脊肉切條加料酒、胡椒粉、鹽、香油拌勻同樣腌制十分鐘

2、裡脊肉腌好後加玉米澱粉、面粉、雞蛋混合拌勻

3、面糊将裡脊肉包裹住,拌的時候加蔥姜水混合

4、鍋内油燒熱至六成熟,下肉炸至變色撈起

5、再将炸好第一遍的肉倒入鍋内複炸至金黃撈出

6、裝盤盛出,撒椒鹽沾着吃

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