今天是老公生日，但孩子不在家， 一家三口不能聚在一起， 且現着疫情也有反複，因此老公說就不出去家。不過生活應該有儀式感， 即使在家，也要做上幾道菜夫妻倆簡單的慶祝一下。今天買了他愛吃的鳝魚，還買了一隻土雞，花了近百元， 做出了兩菜一湯，有剁椒芹菜炒香幹絲，莴苣燒鳝魚和木耳春筍土雞湯，倆人還喝了點小酒。将飯菜随手發了朋友圈，曬圈走紅， 網友評論不一，有網友表示：這頓生日宴吃得太寒酸； 也有人表示：兩個人一頓飯花這麼多，是家裡有礦吧，吃不起。 其實個人覺得，夫妻倆相互陪伴着安靜地度過每個特殊的日子，就是簡單的幸福。 那麼一起來看看這些菜的具體做法吧。
【莴苣燒鳝魚】
原料： 鳝魚 莴苣 姜蒜 醬油 高度白酒 蔥花 油鹽
制作： 莴苣片加入1小勺鹽拌均勻腌制一下；熱鍋涼油，加入處理好的鳝魚片進鍋翻炒幹水分；加入準備好的姜片和蒜粒進鍋翻炒幾下； 加入1勺高度白酒進鍋翻炒兩下；加入1勺醬油翻炒均勻；加入少許水炖煮5分鐘； 再加入腌制過的莴苣片進鍋翻炒均勻，最後加入适量的鹽調味， 大火收汁後撒入蔥花即可。
【剁椒香幹炒芹菜】
原料： 芹菜 香幹 剁椒 蒜 油鹽
制作： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，将芹菜絲放進鍋中燙變色後撈出；熱鍋涼油， 加入少許蒜末進鍋煸炒香，加入準備好的香幹絲進鍋翻炒幾下； 加入1大勺剁椒進鍋翻炒兩下； 加入焯好的芹菜絲進鍋翻炒幾下，再加入适量的鹽調味翻炒均勻即可。
【春筍木耳土雞湯】
原料： 土雞 春筍 黑木耳 姜片 蔥花 胡椒粉 油鹽
制作：提前将黑木耳用冷水泡軟； 燒鍋水加入1勺鹽，将春筍放進鍋中煮上3分鐘後撈出備用。熱鍋涼油，将土雞塊放進鍋中煸炒幹水分，繼續炒至表面微微發黃後加入幾片姜進鍋翻炒兩下； 将炒過的土雞塊放進電炖鍋中，一次性加入足量的水，加入春筍塊和黑木耳，按下電炖鍋上炖煮雞湯的功能鍵。 時間到， “春筍木耳土雞湯”就炖煮好了，加入少許鹽和胡椒粉調味，最後撒入蔥末即可。
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