蝦米藕片怎麼做?準備好食材蝦米、藕、十三香、鹽,以備待用,我來為大家科普一下關于蝦米藕片怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備好食材蝦米、藕、十三香、鹽,以備待用。
将蓮藕洗淨削皮切成片,泡于水中,避免氧化。
在一空碗中放入适量海鮮調味粉、十三味香,少量鹽,倒入适量開水,将其攪拌,兌成一碗海鮮調味汁。
鍋中倒入适量植物油,将其燒熱。
油燒熱至八成,調成小火,倒入藕片,進行翻炒。
當藕片翻炒約十分鐘,倒入蝦皮,一同翻炒。
翻炒蝦米約三十秒,倒入海鮮調味汁。
将火調為中火,均勻攪拌,使其味道均勻。
随即蓋上鍋蓋,焖煮約10分鐘至接近收汁。
時間到後,關火有層次地盛入盤中,就這樣,香噴噴的蓮藕炒蝦米便可以吃了。
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