又到了吃核桃季節了
核桃被稱為長壽果與扁桃、腰果、榛子
并稱為世界著名的“四大幹果”
許多人都很喜歡吃
但你可要當心
市場上一些又白又幹淨的核桃其實另有玄機！
那些“漂亮的白核桃”
很可能是被特殊藥劑清洗過
這些藥劑通過核桃的裂縫
滲透到核桃内部，污染核桃仁
而食用這樣的核桃會對我們的健康造成危害！
因為有補腦的功效，核桃成了很多孩子家長鐘愛的幹果。可在最近記者發現，居然有商販在用工業雙氧水泡制核桃。記者暗訪時，商販正從一個白色容器内，撈出泡好的核桃。
白色容器内的物質即為雙氧水還有氨水，商販們表示用雙氧水泡過的核桃更幹淨，而且不會有味道。因為其味道會自行揮發掉。
為什麼商販用雙氧水和氨水泡核桃？
專家表示，氨水有強腐蝕性
會把核桃的外皮腐蝕掉
這樣核桃很幹淨
也避免了人工處理的麻煩
另一個，雙氧水的強氧化性，能使核桃的殼顯得特别亮，特别好看。增加核桃的品相。
而我們國家規定，雙氧水和氨水隻能用在加工産品上。而核桃為初級農産品，所以......
在記者接下來的調查中，有些商家幹脆直接就承認了自己的核桃被雙氧水泡洗過的事實。而且商家也說，沒用雙氧水浸泡的核桃會更好，但是賣相差不會有人買。
而一般經過雙氧水和氨水浸泡的核桃，會對您的消化道造成灼傷，對人體健康造成損害。
由于雙氧水容易揮發的特點
所以如果隻是通過聞氣味
仍然不能确定核桃是否經過雙氧水以及氨水的浸泡
那麼怎樣才能辨别自己購買的核桃
是否經過雙氧水和氨水的浸泡呢？
工作人員，做了一個實驗。準備了兩杯溶劑，一杯為雙氧水和氨水的混合溶劑，另一杯為清水。
将兩份同樣的核桃樣本，分别放入兩種溶劑中，過了一會兒......
清水泡過的核桃并無變化。
而經過雙氧水和氨水浸泡過後的核桃已經散發出刺鼻的味道。
再将核桃拿出觀察，發現，被浸泡的一面已經開始變得白亮，而未被浸濕的一面仍然如初。
所以當您購買核桃的時候
如果通過氣味辨别不出的話
那我們就多留個心眼兒
不要淨挑選那種，“膚白貌美”的
往往帶一些斑點，皮是暗灰色的核桃
才是好核桃
嚴懲黑心商家！真是太可怕了為了家人和朋友的健康希望更多的人看到！
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