農民朋友不僅喜歡楤木的莖皮和莖,更喜歡它的嫩芽,楤木的嫩芽被稱作“刺老芽”、“刺嫩芽”、“刺龍芽”等,是一種稀罕野菜,其營養價值相當的豐富,富含16種氨基酸和22種微量元素,其中人體必需的鈣、錳、鐵、钛、鎳、銅、鍺等,含量都比人參高,且天然野生的量非常少,因此,被譽為“天下第一山珍”,據了解刺老芽在市場上的價格差不多40元左右一斤,可想而知它有多稀罕了。
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文/禾木報告
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