茄子是中國人餐桌上的常見蔬菜，幾乎家家戶戶都種植。尤其是中國的農村，房前屋後，感覺有泥土的地方，就會有種植的茄子，可見受歡迎成度。不過大家都是傳統種植模式，種植栽培方法都是祖輩傳承，沒有科學管理，基本靠天吃飯，反正收獲也是滿足自給自足，無非是多吃少吃的問題。

對于規模化種植，以上市售賣為目的種植戶來說，品質好，增産創收才是最終目的。那麼如何科學種植，管理才是關鍵所在。想要茄子高産、品質好，就要對茄子的生長發育周期有足夠了解，努力給其提供，适合生長發育的良好環境，才是增産的前提。

根據茄子的生長發育特點，将茄子的生長發育周期分為發芽期，幼苗期，開花結果期。各個生長階段重點不同，對環境條件，和管理技術的要求也各有不同。

一，茄子的生長發育周期

①、發芽期

發芽期指的是從種子吸水萌發到第一片真葉出現的這段時間。在種子播種後，從萌芽開始，經曆胚芽生長，根系生長，幼苗出土，這個生長期是根系和芽生長為主。發芽期時間較長，一般需要10至12天，其中溫度，濕度，土壤厚度，以及通氣狀況是發芽能夠順利完成的因素。因此，播種後應注意提高地溫，保證土壤濕度，覆土厚度适宜，同時，防止土壤闆結。

②、幼苗期

幼苗期指的是，從第一片真葉出現到大蕾顯現的這段時間。在種子出土後，經曆根系發育，主棉現蕾，這一時期同時進行營養生長階段，和發芽分化及發育兩個不同質和量的分化和生長。時間需要50至60天，這段時間應控制為主，适當促進，積累營養。

營養生長階段。第一片真葉出現至2至3片真葉完全展開，也就是發芽分化前這個階段及營養生長階段，這個階段主要是在積蓄能量為發芽，分化打基礎。這個階段的幼苗生長量很小，對水分養分的需求比較少，在管理方面，應該控制施肥和水分。在具體的栽培過程中，分苗應該在這個階段進行發芽，分化期之前擴大營養面積，保證花器官的正常分化。

發芽分化及發育階段。當幼苗2至3片真葉完全展開後，發芽開分化，進入發芽分化的階段。這是與營養生長階段完全不同的階段，營養生長與發芽發育同時進行，這個階段的幼苗生長量大，水分養分的需求量也逐漸增加，在田間管理方面，應該加強肥水管理，當幼苗出現5至6片真葉時，花蕾出現。

③、開花結果期

開花結果期，指的是從門茄顯蕾到拔秧的這段時間。茄子開花的早晚除了與幼苗生長環境有關之外，還與品種有很大的關系，同一品種，如果幼苗期的生長條件較為事宜，即光照，溫度，水肥等條件适宜，則生長快，苗齡短，開花早，尤其是溫度較高的情況下，生長速度更快。

單個茄子果實成長過程。果實的生長是一個緩慢的過程，大約需要60天左右，在這期間要經過漫長的現蕾期，露辦期，開花期，凋斑期，瞪眼期，商品成熟期及生理成熟周期。一般來說，從開花期到瞪眼期需要8至12天，從瞪眼期但商品成熟期要13至14天，從商品成熟期到生理成熟期大約要30天。

茄子分枝結果特點。茄子的結果過程是分枝，開花，然後結果。是以幾何級數增加的茄子，莖上側枝，原本是潛伏在葉腋下的腋芽，幾乎每個葉腋下都潛伏着一個，在條件适宜時，不起眼的腋芽就能萌發成側枝，并開花結果。

結果期開始，植株處于旺盛的生長，是決定産量的重要時期，尤其是設施栽培模式，這一時期是産量的主要形成期，要注重水肥管理，但是結果量太大，但果會比較小，産量開始下降，所以要合理控旺，做好水肥管理工作。

二，茄子對環境條件的要求

①、溫度

茄子是喜溫作物，比較耐高溫，在大量的作物中屬于耐高溫的一種。在不同的生長發育階段，對溫度的要求也不盡相同，而且溫度的不同，對茄子的生長發育影響比較大。

發芽期

發芽期的适宜溫度是25至30攝氏度，最低溫度是11至18攝氏度。低于這個溫度，種子不易發芽，在發芽階段，采用不斷變化溫度的方式，種子發芽時間更短，發芽率比較高，通常以16小時30攝氏度，八小時12攝氏度的交提變溫，進行催芽。

種子在催芽後，開始播種，這個時候要降低溫度，白天以20攝氏度至25攝氏度，為适宜溫度，夜間以15攝氏度至20攝氏度為宜。

在适宜的溫度範圍内，溫度稍高和稍低又會有不同的結果，溫度稍高時，花芽分化提前，中柱花比較多，溫度稍低時，發芽分化推遲，但長柱花所占的比例要大。

在花粉形成過程中:最适宜溫度為20攝氏度至25攝氏度，當溫度低于15攝氏度或者高于30攝氏度時，就會産生受精力特别差的花粉，花粉發芽的最适宜溫度為25攝氏度至30攝氏度，24度是最低溫度，35攝氏度則是最高溫度。

在開花結果期:适宜溫度是25攝氏度至30攝氏度，高于35攝氏度，光合作用顯著降低，夜間的适宜溫度為18攝氏度至20攝氏度，不宜低于15攝氏度，根毛生長的最低溫度為12攝氏度，根伸長的最低溫度為10攝氏度。因此，定植時低溫不宜低于12攝氏度，在生長期間，低溫也不高于25攝氏度為最适宜。

②、水分

茄子的葉片非常大，用枝繁葉茂，形容一點不為過。蒸騰作用旺盛，而且結果較多，需水量較大，土壤中的相對含水量在80%左右為适宜。如果水分不足，結果少産量低，且果面粗糙，商品性差。

茄子對水分和養分的需求，在不同的生長階段也各不相同，在幼苗生長前期需水量少，如果水量過高，土壤透氣性差，容易導緻漚根和疫病的發生。在幼苗生長中，後期則要求适當澆水，并控水。即要滿足幼苗的生長需要，又要适當控制幼苗瘋長。定植後到開花以前的階段，原則上要求控水蹲苗，做到不旱不澆水，同時要加強中耕，培土，促使根系向縱深擴展，以增強根系吸收土壤深層水分和養分的能力。

茄子在開花期需水量大，如果這個階段土壤含水量過低，植株生長發育遲緩，就可造成短花株和中花柱比例增大，長花柱比例減少，植株開花結果以後，尤其當門茄瞪眼以後，需水量達到高峰，管理上要求水肥供應充足，以促進果實的膨大和産量的提高。如果土壤缺水，對果實的發育影響很大，常常造成果實不能充分膨大，着色不良等，但是如果含水量過多，容易導緻植株瘋長，且容易發生青枯病，反而影響結果，茄子在開花期，結果期時澆水，适宜小水勤澆，避免大水漫灌。

③、光照

茄子對光照時間的長短要求并不嚴格，屬于短日照作物，但相對于辣椒，番茄等作物得光照時間和強度的要求有相對高一些。

茄子，群體内的光照分布變化梯度大，從上到下光照不一樣，最上面一層處的光強很高。設施栽培茄子時，采光性必須要好的要求，除了搞好株距的合理配置，還要求行距間保持合理。

如果光照充足，則幼苗長勢壯，着花節位低，花芽分化早，長株花多，光照不足，則幼苗瘦弱，花芽分化遲，中柱花較多。

④、土壤與養料

茄子生長适宜中性土壤，和微堿性土壤。過于粘重和闆結，會影響茄子的根系生長發育。因此，茄子适宜土壤肥沃，疏松的地塊，茄子的生長期長，對肥料的需求量大，在各個生育階段，由于生長的特點不同，對土壤養分的需要量也不同。

發芽期

在發芽期，主要利用種子内部儲存養分生長，吸收土壤中營養元素很少，這時對土壤的養分要求不高，可以不用考慮肥料。

幼苗期

幼苗期，根系比較弱，對溶液比較敏感，同時又對土壤營養元素的含量要求較高，因此，在育苗時，肥沃床土是最好的選擇，同時要多施有機肥料，無機肥的使用量要少。

幼苗成長階段，對氮肥的需求量較高，但同時又對磷肥的需求比較嚴格，如果茄子在苗期需磷肥适宜，則根系發達，莖葉粗壯，花芽也能提早分化。但磷肥對植株的效果必須在氮肥量較高的情況下才能表現出來，值得注意的是，茄子很少因為氮肥多而引起莖葉瘋長的現象，因此，施肥以氮肥為主，同時也要适宜的鉀肥，鉀肥适宜結果量多，可提高産量。

③、開花結果期

随着開花結果期的來臨，需肥量驟減增加，但一般在定植前，施足底肥的情況下，在門茄坐果前，不進行追肥。進入對茄，四門鬥，結果以後，果實迅速增多且膨大，要求供應大量氮肥，同時輔助磷肥和鉀肥。這個時期，如果氮肥不足，植株就會發育不良，同時，上層的短株花比例增加，生育後期果實和莖葉的生長量都減少，植株衰敗，根系吸收能力減弱，不必再追肥。

茄子也需要一些微量元素，鈣和鎂，如果土壤缺鈣，葉片上容易出現鐵鏽狀，如果土壤缺鎂，葉脈附近，尤其是主脈周圍由綠色變成黃色。

茄子種植想要高産，最好提前了解它的生長習性，對環境的要求，這樣做到“知己知彼，才能百戰百勝”，才能有效保障增産創收！,

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