白啤酒黃啤酒黑啤酒區别?原料不同白啤,一般說的是小麥啤酒,裡面添加相對的小麥,這樣的啤酒顔色往往就會看起來淡一些黃啤,黃啤的釀造中加入的材料是麥芽,在品嘗的時候可以感受到麥香黑啤的釀造材料是以焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,我來為大家講解一下關于白啤酒黃啤酒黑啤酒區别?跟着小編一起來看一看吧!
原料不同
白啤,一般說的是小麥啤酒,裡面添加相對的小麥,這樣的啤酒顔色往往就會看起來淡一些。黃啤,黃啤的釀造中加入的材料是麥芽,在品嘗的時候可以感受到麥香。黑啤的釀造材料是以焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少。
口味不同
白啤觀察起來就會發現就有一些渾濁,喝起來有一點酸的口感還有類似香蕉的味道。比較出名的有:柏林白啤酒,巴伐利亞白啤,萊比錫白啤等品牌。
在國内黃啤的種類就很繁多,國内有的啤酒企業為了降低成本會在啤酒釀造中添加大米,澱粉,這樣就導緻與進口黃啤對比起來氣味上,口感上的拙劣。黑啤喝起來會烘烤麥芽的焦苦味,味道算不上重,品嘗的時候麥芽自帶的甜味和這種苦味像融合。
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